وقت: --
تعقيد: بسهولة

وصفة لتحضير فطيرة لذيذة محشوة بالخضار في قدر الطهي البطيء.

مكونات:

للاختبار:

• 200 غرام من الدقيق
• 200 غرام من القشدة الحامضة
• 50 غرام من المايونيز
• 4 بيضات
• عبوة واحدة من مسحوق الخبز
• زيت نباتي
• ملح

للحشو:

• 1-3 حبات باذنجان
• بصلة واحدة
• 100 غرام من الجبن
• فص ثوم واحد
• زيت نباتي
• أوراق الشبت والكزبرة
• ملح، فلفل

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق، الكريمة الحامضة، مايونيز، بيض، الباذنجان، البصل، الجبن، ثوم، الشبت، الكزبرة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قطّع البصل، وضعه في وعاء الطهي المتعدد مع الزيت النباتي مع الباذنجان المقطع إلى مكعبات صغيرة، واقليه لمدة 20 دقيقة، مع اختيار وضع "الخبز".
الخطوة الثانية
• اترك الخليط الناتج ليبرد ثم اخلطه مع الشبت والكزبرة المفرومين والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود.
الخطوة 3
• اعجني عجينة طرية باستخدام الدقيق المنخول، والقشدة الحامضة، والمايونيز، والبيض، والبيكنج باودر، والملح. انقلي نصف العجينة إلى وعاء الطهي متعدد الاستخدامات المدهون بالزيت النباتي. وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة، ورشي الجبن المبشور خشنًا، وغطيها بالعجينة المتبقية، واختاري وضع "الخبز"، واضبطي المؤقت لمدة ساعة واحدة.

الأصوات: 2