مقبلات من المعكرونة بالسبانخ والخرشوف

الأصوات: 1

طريقة تحضير مقبلات المعكرونة بالسبانخ والخرشوف

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 قطعة من الكانابيه

يُستخدم مزيج السبانخ والخرشوف والجبن الكريمي على نطاق واسع في الغرب لتحضير مختلف أنواع المقبلات. كما يُعدّ حشوًا شائعًا للمعكرونة الإيطالية، التي يُمكن تقديمها أيضًا كمقبلات لذيذة. تُخلط أصداف المعكرونة المسلوقة مع الخضراوات وثلاثة أنواع من الجبن - الجبن الكريمي، وجبن فونتينا، وجبن موزاريلا - وتُرشّ بفتات الخبز، ثم تُخبز في قوالب صغيرة للكعك. والنتيجة هي كعكات صغيرة بقشرة ذهبية مقرمشة، محشوة بالخضراوات وحشوة الجبن الذائبة. إنها حلوى مثالية لحفلات المنزل والبوفيهات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية لدهن المقلاة
كوب وربع من معكرونة الصدف الصغيرة
110 غرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة
بيضة كبيرة واحدة
فصان من الثوم المبشور
1.5 كوب من السبانخ الصغيرة المفرومة
كوب واحد من قلوب الخرشوف المجمدة، مذابة ومقطعة
كوب واحد من جبن فونتينا المبشور
نصف ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
ثلث كوب فتات الخبز بانكو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخرشوف، سبانخ، جبنة كونينا، جبنة موزاريلا، جبنة كريمية، فتات الخبز بانكو، معكرونة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). ادهني قالب مافن صغير (يفضل أن يكون غير لاصق) بزيت الزيتون. ضعي قدراً كبيراً من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها لمدة دقيقتين أقل من المدة المذكورة على العبوة. صفّيها.
في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي والبيض والثوم واخفقيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي المعكرونة والسبانخ والخرشوف وجبن فونتينا وجبن موزاريلا ونصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً؛ واخلطي المكونات جيداً.

املأ تجاويف القالب بخليط المعكرونة. في وعاء صغير، اخلط فتات الخبز مع زيت الزيتون ورشة ملح. رش الخليط فوق حشوة المعكرونة.
اخبزيها حتى يصبح لون المعكرونة ذهبياً من الأطراف، لمدة 15-20 دقيقة. اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيها من المقلاة.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / المقبلات / المقبلات / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة