قطع دجاج حلوة وحارة للفطور

الأصوات: 1

وقت: ساعتان و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 88، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 12 ج.، الكربوهيدرات 2 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 36 ملغ، الصوديوم 140 ملغ، سكر 2 ج.

هذه الفطائر، بنكهة السجق الحلو والحار طبيعيًا، مثالية للبرغر وسندويشات الإفطار. تضفي التوابل مثل البابريكا والفلفل الحار والثوم والشمر رائحة ونكهة مميزة، بينما تضيف لمسة من السكر البني حلاوة لطيفة. لضمان أن تكون الفطائر رقيقة ومتساوية، مثل البرغر الجاهز، اترك اللحم المفروم يرتاح في الثلاجة، ثم افردها برفق بين ورقتي زبدة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق صغيرة من السكر البني
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر، مطحونة بالسكين أو في الهاون والمدقة
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الهنغارية
450 غرام من اللحم البقري المفروم
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، بذور الشمر، بابريكا، سكر بني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط السكر البني، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، والفلفل الأحمر المطحون، وبذور الشمر، والبابريكا، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
فتّت اللحم المفروم وضعه في وعاء كبير. رشّ التوابل بالتساوي فوق اللحم، ثم اخلطها برفق بيدك لتوزيع التوابل بالتساوي.

قسّم اللحم المفروم إلى 8 أجزاء متساوية وشكّلها على هيئة كرات متناسقة. أعدها إلى الوعاء وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
أخرجي الكرات من الثلاجة وضعيها واحدة تلو الأخرى بين ورقتي زبدة. باستخدام مطرقة اللحم، افردي الكرات لتصبح أقراصاً بسمك 0.3 سم.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، واقلي الفطائر على دفعات. اقليها من جانب واحد حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة دقيقتين تقريباً، ثم اقلبيها واقليها لمدة دقيقة أخرى من الجانب الآخر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات خفيفة سريعة / إفطار / شطائر / المقبلات / شطائر / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات