سلطة فواكه في شراب الزنجبيل

الأصوات: 1

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

تُعدّ سلطة الفواكه المنعشة هذه مثاليةً لنزهة صيفية أو كحلوى خفيفة. تتكون مكوناتها الرئيسية من البطيخ العصير والتوت الأزرق، مع لمسة استوائية مميزة بفضل مزيج من عصير الليمون ورقائق جوز الهند والزنجبيل الطازج. قبل تحضير السلطة، انقع البطيخ في شراب الزنجبيل والعسل، وحمّص رقائق جوز الهند في الفرن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الزنجبيل الطازج المفروم (جذر بطول 10 سم)
أربع ملاعق كبيرة من العسل
بشر ليمونة واحدة + ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
8 أكواب من البطيخ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة (حوالي نصف بطيخة صغيرة خالية من البذور)
نصف كوب من رقائق جوز الهند الحلوة
كوب واحد من التوت الأزرق

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بطيخ، .توت، عصير الليمون، رقائق جوز الهند، جذر الزنجبيل، عسل، شراب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، امزج الزنجبيل والعسل وكوبًا واحدًا من الماء. اترك المزيج حتى يغلي، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. صفِّ المزيج وتخلص من الزنجبيل، ثم أضف عصير الليمون.
ضع البطيخ في وعاء كبير وأضف شراب الزنجبيل والعسل. غطه وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات، مع التقليب من حين لآخر.

في هذه الأثناء، سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). وزّعي جوز الهند على صينية خبز واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً، لمدة 6-8 دقائق؛ ثم اتركيه ليبرد.
قبل التقديم مباشرة، صفّي معظم السائل من البطيخ. أضيفي التوت الأزرق وبشر الليمون وقلّبي. رشي جوز الهند المبشور.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / الحلويات / حلويات الفاكهة / السلطات / سلطات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات