وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة

حشوة الأرز بالفواكه المجففة والكاري للفطائر - وصفة مفصلة.

مكونات:

تعبئة

• 1.5 كوب من الفاكهة المجففة المقطعة
• نصف كوب من الماء الدافئ
• نصف ملعقة كبيرة من نبيذ شيري جاف
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
• 4 ملاعق كبيرة (60 غرام) من الزبدة
• 8 ملاعق كبيرة من أرز بسمتي
• نصف كوب من الصنوبر المحمص
• نصف كوب من البقدونس المفروم

حشوة أرز حارة

• كوبان من البصل المفروم
• كوبان من الكرفس
• 6 ملاعق كبيرة (90 غرام) من الزبدة
• 8 أكواب من الأرز الأبيض
• ربع كوب بقدونس
• ربع كوب من البصل الأخضر
• ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم
• ربع كوب من مرق الدجاج

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أرز بسمتي، الفواكه المجففة، كاري، الصنوبر، زعتر، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• انقع كوبًا ونصف من الفواكه المجففة المقطعة في نصف كوب من الماء الدافئ مع نفس الكمية من نبيذ الشيري الجاف لمدة ساعة. صفّها واحتفظ بالماء. في مقلاة، اقلي ملعقة كبيرة من... توابل الكاري في 60 غرامًا من الزبدة، أضيفي ربع كوب من ماء نقع الفواكه المجففة. امزجيها مع 8 أكواب من أرز بسمتي مطبوخ حتى نصف نضج، ونصف كوب من الصنوبر المحمص، ونصف كوب من البقدونس المفروم، بالإضافة إلى الفواكه المجففة والملح والفلفل. اخبزيها حسب التعليمات الواردة في وصفة حشوة الأرز المتبل.
  
  حشوة أرز حارةشوّحي كوبين من البصل المفروم وكوبين من الكرفس في 90 غرامًا من الزبدة. أضيفي 8 أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ نصف استواء، وربع كوب من البقدونس المفروم، وربع كوب من البصل الأخضر المفروم، وملعقة كبيرة من الزعتر المفروم؛ ثم تبّلي بالملح والفلفل. انقلي المزيج إلى صينية فرن مدهونة، واسكبي ربع كوب من مرق الدجاج أو الديك الرومي، وقطعة صغيرة من الزبدة. غطّي الصينية واخبزيها لمدة 50 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).

الأصوات: 2