وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 3.5 ملعقة كبيرة

هذه الصلصة منعشة تمامًا مثل كوكتيل جيمليت الشهير المصنوع من الجن وعصير الليمون الذي استُلهمت منه. بل إنها ألذّ إذا تُركت ليلة كاملة في الثلاجة. قدّميها كمقبلات مع رقائق التورتيلا في حفلة منزلية.

مكونات:

• حبة واحدة من الجيكاما، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 سم (حوالي 0.5 كجم)
• خيارة واحدة مقطعة إلى مكعبات بحجم 0.5 سم (حوالي 350 غرام)
• بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 2/3 كوب)
• حبة فلفل فريسنو واحدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ربع كوب من الجن
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من السكر
• عصير وبشر ليمونتين
• رقائق التورتيلا للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الجيكاما، الخيار، البصل الأحمر، فلفل فريسنو، شرك، سكر، الليمون، رقائق البطاطس، تورتيلا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي الجيكاما في محضرة الطعام وافرميها فرماً ناعماً. انقليها إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الخيار والبصل والفلفل والجين والزيت والسكر وعصير الليمون وبشره. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً، لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل. قدّميها مع رقائق التورتيلا.

الأصوات: 4