دجاج بالعجين

الأصوات: 1

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 867، إجمالي الدهون 44 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 56 ج.، الكربوهيدرات 59 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 157 ملغ، الصوديوم 1567 ملغ، سكر 2 ج.

هذه وصفة بديلة سهلة للغاية لفطائر الدجاج. لتحضيرها، ستحتاج إلى عجينة بيتزا جاهزة. قسّمها إلى أربعة أجزاء، افرد كل جزء، ثم لفه مع حشوة شهية من الدجاج والجبن ولحم الخنزير المقدد المقلي. يمكنك أيضاً استخدام دجاج جاهز أو بقايا دجاج مشوي من عشاء الليلة الماضية. قدّم الدجاج في العجينة ساخناً لتستمتع بالجبن الذائب، وإذا برد، لفّه بورق قصدير وأعد تسخينه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
كوب واحد من جبنة بروفولون المبشورة
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
كوبان من الدجاج المشوي المفتت منزوع الجلد
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي، مفتتة
ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج المفروم
ثلث كوب من صلصة سيزر عالية الجودة
450 غرام من عجينة البيتزا في درجة حرارة الغرفة
زيت زيتون بكر ممتاز للعجين
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، تُذاب وتُترك لتبرد

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، دجاج مشوي، جبنة موزاريلا، جبنة بروفولون، جبنة بارميزان، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
اخلطي جبنة الموزاريلا، والبروفولون، والبارميزان في وعاء كبير. انقلي نصف كوب من خليط الجبن إلى وعاء صغير واتركيه جانبًا. أضيفي الدجاج، والبيكون، والبصل الأخضر إلى الوعاء الكبير مع الجبن. اسكبي صلصة السيزر وتبّلي بالفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة. قلّبي المكونات جيدًا لتوزيعها بالتساوي.

قسّمي عجينة البيتزا إلى 4 قطع متساوية وادهنيها بقليل من زيت الزيتون. افردي قطعة واحدة على شكل مستطيل بحجم 18-22 سم. باستخدام أحد الجانبين الطويلين الأقرب إليكِ، وزّعي ربع الحشوة في منتصف المستطيل، مع ترك هامش 2 سم من كل جانب. اطوي الحواف للداخل، ثم اطوي الحافة السفلية للعجينة فوق الحشوة ولفّيها لتغليفها، مع قصّ أي عجين زائد. اضغطي على الحواف لإغلاق الحشوة. ضعي اللفافة، بحيث يكون جانب الإغلاق لأسفل، على صينية الخبز المُجهزة. كرّري العملية مع باقي العجين والحشوة، مع ترك مسافة 5 سم تقريبًا بين كل قطعة وأخرى على صينية الخبز.
ادهني العجينة بالزبدة المذابة ورشيها بخليط الجبن المتبقي. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح طبقة الجبن مقرمشة، لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة. اتركيها تبرد لمدة ٥ دقائق ثم قدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق محشوة / عشاء / الأطباق الرئيسية / طائر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة