كوكيز رقائق الشوكولاتة بجوز الهند

الأصوات: 1

طريقة عمل - كعكات جوز الهند برقائق الشوكولاتة

وقت: ساعة و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 142، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 19 ملغ، الصوديوم 71 ملغ، سكر 12 ج.

اخبزي كعكات رقائق الشوكولاتة الأمريكية الكلاسيكية بنكهة جوز الهند الرائعة. استخدام رقائق الشوكولاتة الفاخرة بدلاً من العادية يضمن لكِ أقصى نكهة شوكولاتة في كل قضمة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

110 غرام من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
ثلث كوب من السكر البني الفاتح
ثلث كوب من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيضة كبيرة واحدة
كوب وربع من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
كوب واحد من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
نصف كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، رقائق جوز الهند، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، سكر بني، خلاصة الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي خلاصة الفانيليا والبيضة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح معًا. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة واعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة وجوز الهند وقلبي.

بطّن صينيتي خبز بورق الزبدة. خذ ملعقة كبيرة ممتلئة من العجين وشكّلها على هيئة كرات. ضع الكرات على صينيتي الخبز المُجهّزتين، مع ترك مسافة 5 سم بين كل كرة وأخرى، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

عند قياس الدقيق، استخدم ملعقة لوضعه في كوب قياس جاف، ثم أزل أي فائض. إن غرف الدقيق مباشرة من الكيس بكوب القياس سيؤدي إلى ضغطه، مما ينتج عنه مخبوزات جافة.
اخبزي البسكويت حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبياً من الأسفل، لمدة 12-15 دقيقة. اتركيه يبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رفوف التبريد واتركيه يبرد تماماً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / الحلويات / ملف تعريف الارتباط / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة