كرات الجبن المصنوعة من عصيدة الذرة مع لحم الخنزير

الأصوات: 2

طريقة تحضير كرات الجبن بدقيق الذرة ولحم الخنزير

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 274، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 16 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 63 ملغ، الصوديوم 380 ملغ، سكر 0 ج.

حوّل دقيق الذرة إلى وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة! هذه الكرات الشهية مصنوعة من بقايا دقيق الذرة. اخلطها مع الجبن المبشور ولحم الخنزير المقلي، ثم شكّلها على هيئة كرات. غلّفها بفتات الخبز واقليها في زيت غزير. هكذا تحوّل بقايا طعام الليلة الماضية إلى طبق جديد سيحبه جميع أفراد العائلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من لحم الخنزير الريفي المقطع إلى مكعبات
2.5 كوب من عصيدة الذرة المتبقية
ملعقة كبيرة من جبن غرويير المدخن المبشور
نصف كوب من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
3 بيضات كبيرة، مخفوقة قليلاً
كوب واحد من فتات الخبز بانكو

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جريش الذرة، لحم خنزير، جبنة غرويير، الفلفل الحار المطحون، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

املأ قدرًا كبيرًا بالزيت حتى ثلثيه وسخنه على نار متوسطة الحرارة إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة ذات قاعدة سميكة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي لحم الخنزير واطهيه حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 4 إلى 5 دقائق. انقليه بملعقة مثقبة إلى وعاء كبير. أضيفي دقيق الذرة والجبن إلى الوعاء وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. باستخدام يدين مبللتين، خذي ربع كوب من الخليط، وشكّليه على هيئة كرة، وضعيه على طبق تقديم أو صينية كبيرة. كرّري العملية مع باقي الخليط.

في وعاء مسطح، اخلطي الدقيق والبابريكا والفلفل الحار. في وعاء مسطح آخر، اخفقي البيض. انقلي فتات الخبز إلى وعاء مسطح ثالث. غلفي كل كرة بالدقيق وتخلصي من الزائد، ثم اغمسيها في البيض لتغطيتها بالكامل. فتات الخبزمع تدويرها لتغطية السطح بالكامل.
اقلي الكرات في زيت غزير، بضع كرات في كل مرة، حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب، لمدة 5 دقائق تقريباً. انقليها إلى صينية خبز مزودة بشبكة سلكية ورشيها بالملح فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وجبات خفيفة سريعة / القلي العميق / عشاء / المقبلات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة