وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

جرّب المزيج الرائع من مربى الخوخ مع الخردل الأصفر، ومكعبات لحم الخنزير المتبل، وشرائح البصل المقلي، وكلها تُقدّم على قشور بطاطا مقرمشة مغطاة بالجبن. هذه المقبلات سهلة التحضير باستخدام البطاطا المخبوزة، لكنها تأسر الحواس بتناقض نكهاتها وقوامها.

مكونات:

• أربع حبات كبيرة من بطاطس روسيت بوربانك
• كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة
• مربى الخوخ ممزوج بالخردل الأصفر؛ مكعبات لحم الخنزير والبصل المقلي المحفوظ على قشور الجبن، للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، جبنة الشيدر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• طريقة عمل قشور البطاطس الكلاسيكية:
  
  اثقبي أربع حبات كبيرة من بطاطا روسيت بوربانك بالشوكة. اخبزيها مباشرةً على رف الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) حتى تنضج، لمدة ساعة تقريبًا. اتركيها تبرد، ثم قطعي كل حبة بطاطا طوليًا إلى أربعة أجزاء، وأزيلي اللب مع ترك طبقة رقيقة من القشرة بسمك 0.5 سم (ربع بوصة). ادهني جانبي القشرة بالزبدة المذابة، وتبليها بالملح والفلفل.
الخطوة الثانية
• اخبزيها مع توجيه جانب القشرة لأعلى في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية (450 فهرنهايت) حتى تصبح مقرمشة، لمدة 15 دقيقة تقريباً. املئي القشرة بإضافاتك المفضلة. لتحضير قشور الجبن، اقلبيها قبل إضافة الحشوة، ورشي عليها كوباً واحداً من جبن الشيدر المبشور، واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.

الأصوات: 1