دونات إيطالية مع صلصة الكرز

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1773، إجمالي الدهون 103 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 192 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 50 ملغ، الصوديوم 1069 ملغ، سكر 43 ج.

هذه الدونات الهشة، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، سهلة التحضير بعجينة خالية من الخميرة. لا تحتوي إلا على مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ. رشي الدونات الدافئة بالسكر البودرة وقدميها مع صلصة الكرز المنزلية المصنوعة من التوت المجمد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

دونات بصلصة الكرز

340 غرام من الكرز المجمد، مذاب (لا تقم بتصفية السائل)
ربع كوب سكر + ملعقة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
كوبان من زيت الكانولا للقلي
كوبان من خليط الخبز متعدد الاستخدامات
نصف كوب من الحليب
بيضة كبيرة واحدة
نصف كوب من السكر البودرة

مزيج خبز متعدد الاستخدامات

6 أكواب من الدقيق الممتاز
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز
ملعقتان صغيرتان من الملح
¾ كوب من السمن النباتي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، مارجرين، الكرز، عصير الليمون، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الكرز المذاب مع عصيره في قدر، وأضيفي ملعقة كبيرة من السكر وعصير الليمون والقرفة. اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ارفعي القدر عن النار واحتفظي بملعقتين كبيرتين من العصير لتحضير كوكتيل "غروب فينيسيا".
في مقلاة من الحديد الزهر، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.

أثناء تسخين الزيت، اعجني العجينة. في وعاء كبير، اخلطي مزيج الخبز مع ربع كوب السكر المتبقي. في وعاء آخر، اخلطي الحليب والبيضة. اسكبي المزيج السائل فوق مزيج الدقيق واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً.
عندما يسخن الزيت، ضعي العجين فيه بحرص، ملعقة تلو الأخرى. اقليها مع تقليبها مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. انقليها إلى صينية خبز مبطنة بمناديل ورقية أو إلى كيس ورقي بني أثناء قلي باقي الدونات. رشيها برفق بالسكر البودرة.
قدّم الدونات مع رشة من صلصة الكرز.

مزيج خبز متعدد الاستخدامات:
في وعاء، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. أضيفي الدهون تدريجيًا مع التقليب باستخدام أداة تقطيع العجين أو شوكة. استخدمي هذا الخليط في وصفات البسكويت أو أي وصفة أخرى تتطلب مزيجًا متعدد الاستخدامات للخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خبز سريع / القلي العميق / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك / المطبخ الإيطالي / ساندرا لي

وصفات مشابهة