شوربة نودلز لحم بقري آسيوية مع بيض مقلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير حساء نودلز اللحم البقري الآسيوي مع البيض المخفوق

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 615، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 44 ج.، الكربوهيدرات 46 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 231 ملغ، الصوديوم 2703 ملغ، سكر 6 ج.

حضّر حساءً شهياً مستوحى من المطبخ الآسيوي باستخدام النودلز سريعة التحضير. يستمد الحساء نكهته الغنية من اللحم المفروم المشوي وقليل من البيرة، بينما يضفي معجون غوتشوجانغ الكوري لمسةً لاذعة. قدّمه مع بيضة مقلية، ورشّة من البصل الأخضر، وعصرة ليمون.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

لحم

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
450 غرام من اللحم البقري المفروم
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
بصلة بيضاء واحدة مفرومة

حساء

4 أكواب من مرق اللحم البقري
0.33 لتر من البيرة (كورونا أو بيلسنر)
نصف كوب من معجون غوتشوجانغ
عبوتان من المعكرونة سريعة التحضير (لا حاجة لأكياس التوابل)
أربع بيضات مقلية
4 بصلات خضراء (الجزء الأبيض والأخضر)، مفرومة
4 شرائح من الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نودلز رامين، بيض، البصل الأخضر، الليمون، معجون الفلفل الحار، اللحم المفروم، بيرة خفيفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

لحم:

سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. أضيفي اللحم المفروم، ورقائق الفلفل الحار، والملح، والبصل.
اطبخي اللحم مع التقليب المستمر حتى ينضج تماماً، لمدة 5-8 دقائق. انقليه إلى طبق، مع الاحتفاظ بالدهن المذاب في المقلاة.

حساء:

أضيفي المرق والبيرة ومعجون الفلفل الأحمر (غوتشوجانغ) إلى نفس المقلاة وقلّبي. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم أضيفي النودلز. اطهيها حتى تصبح طرية ولكن ليست مهروسة، لمدة 3 دقائق تقريباً.
اسكب الحساء في أربعة أطباق واسعة، ووزّع النودلز واللحم بالتساوي. ضع فوقها بيضة وزيّنها بالبصل الأخضر. قدّمها مع شريحة ليمون لعصر القليل من عصيرها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق رئيسية سريعة / الشوربات / حساء اللحم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة