وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

صُممت هذه الحلوى الصحية خصيصًا للأطفال الذين لا يُفضلون الفاصوليا. قدمي لهم هذه الكعكة الغنية بالشوكولاتة، وستضمنين حصولهم على حصتهم من البروتين والألياف. لن يخطر ببال أحد أن نصف الكعكة مصنوع من الفاصوليا!

مكونات:

• زبدة لدهن المقلاة
• ¾ كوب من الفاصوليا السوداء المسلوقة
• نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
• بيضتان
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو
• 2/3 كوب سكر
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو الإسبريسو
• ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
• نصف ملعقة كبيرة من الشوكولاتة المحببة الصغيرة، تُقسّم
• ثلث كوب من الدقيق الممتاز
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع كوب من السكر البودرة للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الفاصوليا السوداء، بيض، الكاكاو، قهوة، دقيق فاخر، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مربعة الشكل مقاس 22 سم.
الخطوة الثانية
• في الخلاط، اهرسي حبوب الكاكاو مع الزبدة. أضيفي البيض والكاكاو والسكر والقهوة والفانيليا. ذوّبي نصف كمية الشوكولاتة وأضيفيها إلى الخلاط. اخلطي المكونات على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً. في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. أضيفي الخليط إلى الخلاط واخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي رقائق الشوكولاتة المتبقية.
الخطوة 3
• صُبّي الخليط في الصينية المُجهزة. اخبزيها حتى يصبح سطحها شبه شفاف عند الأطراف ولا يزال لامعاً قليلاً في المنتصف، لمدة 20 دقيقة تقريباً. اتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم قطّعيها. رشّيها بالسكر البودرة وقدّميها.

الأصوات: 2