وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُقدّم لك هذا الكوب جميع نكهات القهوة الأيرلندية - القهوة والويسكي والكريمة - في شكل براوني لذيذ. يُمكن تسخينه في الميكروويف خلال دقائق، ونكهته تتجاوز نكهة الكب كيك التقليدية.

مكونات:

• كوب واحد من الدقيق الممتاز
• كوب واحد من السكر البني الفاتح
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو + كمية إضافية للرش
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• 4 صفار بيض كبير
• ¾ كوب زيت نباتي
• ثلاثة أرباع كوب من القهوة المغلية في درجة حرارة الغرفة
• ملعقة صغيرة من خلاصة القهوة
• نصف كوب من مشروب الكريمة الأيرلندية أو الويسكي الأيرلندي
• كوب واحد من الكريمة الثقيلة
• ملعقتان كبيرتان + ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

دقيق فاخر، بيض، كريم، سكر بني، مشروب بايليز الكحولي، الكاكاو، قهوة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الدقيق والسكر البني ومسحوق الكاكاو والملح. في وعاء متوسط ​​آخر، اخلطي صفار البيض والزيت النباتي والقهوة وخلاصة القهوة. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واعجني حتى يصبح المزيج ناعماً. وزّعي الخليط بالتساوي على أربعة أكواب سعة 300 مل صالحة للاستخدام في الميكروويف.
الخطوة الثانية
• ضعي كل قطعة براوني في الميكروويف على حدة حتى تصبح متماسكة ومنتفخة قليلاً، لمدة دقيقة ونصف. بعد إخراجها من الميكروويف، رشي ملعقة كبيرة من المشروب الكحولي على كل قطعة. اتركيها جانباً لتبرد قليلاً وتتشرب البراوني المشروب، لمدة عشر دقائق على الأقل.
الخطوة 3
• في هذه الأثناء، اخلطي الكريمة الثقيلة والسكر البودرة في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم متوسطة، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضيفي ربع كوب المشروب الكحولي المتبقي، واخفقي حتى يمتزج تمامًا (احرصي على عدم خفق الكريمة أكثر من اللازم). زيّني كل قطعة براوني بالكريمة المخفوقة ورشة من مسحوق الكاكاو.

الأصوات: 2