حساء طماطم مع شطيرة جبن تكس مكس ساخنة

الأصوات: 1

طريقة تحضير حساء الطماطم مع شطيرة الجبن الحارة على الطريقة المكسيكية

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 655، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 56 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 1537 ملغ، سكر 17 ج.

هذا الحساء اللذيذ والدافئ بنكهة الطماطم غنيٌّ بالنكهات الحارة ولمسة من نكهة الدخان من فلفل الشيبوتلي في صلصة الأدوبو. قدّميه مع شطائر ساخنة مقرمشة مغطاة بجبنة بيبر جاك الذائبة ذات المذاق اللاذع، واستمتعي به في يوم خريفي بارد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الزبدة + كمية إضافية للسندويشات
ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر الطازج المفروم
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
بصلتان مفرومتان
حبة فلفل شيبوتلي واحدة في صلصة أدوبو، منزوعة البذور ومفرومة فرماً ناعماً، + ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
علبة واحدة (900 غرام) من طماطم سان مارزانو
3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
1/3 - 0.5 كوب من الكريمة الحامضة
8 شرائح من الخبز الأبيض أو خبز الحبوب الكاملة
8 شرائح من جبنة بيبر جاك
ربع كوب من الثوم المعمر المفروم ناعماً، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم سان مارزانو، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، زعتر، نخب، جبنة بيبر جاك

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية لشواء السندويشات.
سخّني قدرًا متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، أضيفي زيت الزيتون، ثمّ ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة فيه. أضيفي الثوم والبصل والفلفل الحار وصلصة الأدوبو وقليلًا من الملح والفلفل الأسود. غطّي القدر واتركيه على النار حتى يذبل البصل، حوالي 10 دقائق.

أضيفي معجون الطماطم واطهي حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقتين. ثم أضيفي كوبين من مرق الدجاج إلى المقلاة لإزالة أي بقايا عالقة، وانقلي المكونات إلى محضرة الطعام. أضيفي الطماطم واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أعيدي الحساء إلى المقلاة وأضيفي باقي المرق. اتركيه على نار هادئة أثناء تحضير السندويشات.
ادهن جانبًا واحدًا من كل شريحة خبز بقليل من الزبدة. حضّر السندويشات بالجبن واشويها حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا.
أضيفي الكريمة الحامضة إلى حساء الطماطم وقدميه في أطباق مسطحة، ورشي عليه الثوم المعمر، مع شطائر الجبن الساخنة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / محضرة الطعام / طبق الخريف / شطائر ساخنة / الشوربات / حساء كريمي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة