طبق خضار على الطريقة المكسيكية

الأصوات: 1

طريقة تحضير طبق الخضار على الطريقة المكسيكية

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

تُعدّ المقبلات النباتية خيارًا شائعًا دائمًا: فهي قليلة السعرات الحرارية، وتُساعد على إشباع الجوع مع توفير قيمة غذائية عالية. يكمن السرّ في تقديمها بطريقة مميزة تُرضي ضيوفك. على سبيل المثال، يُمكنك تحضير طبق خضراوات على الطريقة المكسيكية. ببساطة، قطّع الخضراوات الموسمية وقدّمها مع صلصة كريمة حامضة سريعة التحضير، ورشة من مسحوق الفلفل الحار المملح، وشرائح الليمون لعصرها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الشيبوتلي المطحون
نصف كوب من الكريمة الحامضة
نصف كوب من الكزبرة الطازجة
فص ثوم واحد مفروم
3 حبات ليمون
حبتان من المانجو، مقشرتان ومقطعتان إلى أصابع
حبة جيكاما صغيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى أعواد
حزمة واحدة من الفجل، مقطعة إلى نصفين (والكبيرة منها إلى أرباع).
حبة فلفل أحمر كبيرة، مقطعة إلى شرائح
خيارة واحدة مقطعة إلى شرائح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخيار، الجيكاما، الفجل، الفلفل الحلو، عصير الليمون، فلفل الشبوتل، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلط ربع كوب من الملح ومسحوق الفلفل الحار في محضر الطعام حتى يتوزع بالتساوي؛ اترك المسحوق يستقر قبل إزالة الغطاء، ثم انقل التوابل إلى وعاء صغير وضعها جانبًا.
امسح محضرة الطعام وأضف الكريمة الحامضة والكزبرة والثوم. أضف بشر وعصير ليمونة واحدة واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً. انقل المزيج إلى وعاء صغير، وغطه بغلاف بلاستيكي، وضعه في الثلاجة لحين التقديم.

قلّب أعواد المانجو والياميكا مع عصير ليمونة واحدة. انقلها إلى طبق التقديم مع الفجل والفلفل الحلو والخيار. قطّع الليمونة المتبقية إلى شرائح ورتّبها في طبق التقديم. قدّمها مع الفلفل الحار المخلل وصلصة الكريمة الحامضة.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / محضرة الطعام / طبق صيفي / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

مجموعات الوصفات