برجر الديك الرومي المستوحى من المطبخ المكسيكي مع معجون الأفوكادو

الأصوات: 2

طريقة تحضير برجر الديك الرومي على الطريقة المكسيكية مع كريمة الأفوكادو

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 570، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 42 ج.، الكربوهيدرات 26 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 115 ملغ، الصوديوم 760 ملغ، سكر 0 ج.

هذه البرغر اللذيذة، المحشوة بقطعة لحم ديك رومي مفروم طرية، مغطاة بالجبن والأفوكادو ورقائق التورتيلا والخس بنكهة مستوحاة من المطبخ المكسيكي. يُنقع لحم الديك الرومي المفروم بالثوم والبابريكا المدخنة الحارة، مما يضفي على القطع نكهة مدخنة شهية. تُقلى القطع في المقلاة وتُقدم في خبز البرغر مع صلصة مايونيز كريمية مخفوقة مع الأفوكادو وعصير الليمون. يضيف جبن بيبر جاك نكهة مميزة، بينما تُشكل رقائق التورتيلا المقرمشة تباينًا رائعًا مع شرائح الأفوكادو الطرية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.6 كجم من لحم الديك الرومي المفروم
فصان من الثوم المبشور
ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة الساخنة
حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى نصفين
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
عصير ليمونة واحدة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
4 شرائح من جبنة بيبر جاك (حوالي 100 غرام)
أربع قطع من خبز البطاطا مع بذور السمسم
خس مبشور ورقائق التورتيلا، لتجميع الساندويتش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، كعكات السمسم، جبنة بيبر جاك، عصير الليمون، الأفوكادو، بابريكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء، اخلطي لحم الديك الرومي المفروم، والثوم، والبابريكا، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود؛ امزجي المكونات بيديكِ لتوزيعها بالتساوي دون ضغطها بشدة. شكّلي الخليط على هيئة أقراص بسمك 4 ½ بوصة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي نصف حبة أفوكادو مع المايونيز وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح، واهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً. قطّعي النصف الآخر من حبة الأفوكادو إلى شرائح رفيعة، ورشّيه بالملح والفلفل الأسود. ضعيه جانباً للتزيين.

سخّني زيتًا نباتيًا في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة (أو سخّني الشواية مسبقًا على نار متوسطة الحرارة وادهني الشبكة بالزيت). أضيفي قطع اللحم واطهيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. ضعي شريحة من الجبن فوق كل قطعة، غطّي المقلاة، واطهيها حتى يذوب الجبن، حوالي 30 ثانية.
في هذه الأثناء، قسّم الخبز إلى نصفين أفقيًا وحمّصهما؛ ادهن الجانبين المقطوعين بمايونيز الأفوكادو. قدّم قطع اللحم على الخبز مع الخس وشرائح الأفوكادو ورقائق التورتيلا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المقبلات / شطائر / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة