دجاج تكس مكس مع الأرز

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 570، إجمالي الدهون 33 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 78 ملغ، الصوديوم 1264 ملغ، سكر 8 ج.

يمكن استخدام بقايا الدجاج المشوي والأرز المطبوخ لإعداد طبق جديد صحي ومُشبع، غني بنكهات المطبخ التكس-مكس المميزة. يُطهى الطبق على الموقد ثم يُكمل طهيه في الفرن باستخدام خاصية الشواء، لذا ستحتاج إلى مقلاة مناسبة. أولاً، شوّح الخضار (البروكلي، الفلفل الحلو، الثوم، والبصل)، ثم أضف الأرز والدجاج المشوي المتبل والمقطع. سخّن جميع المكونات في مزيج من الكريمة الحامضة وصلصة الطماطم الخضراء المكسيكية المصنوعة من الطماطم الصغيرة، ثم رشّها بكمية وفيرة من الجبن المبشور، ثم حمّصها في الفرن حتى يذوب الجبن ويكتسب لوناً ذهبياً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من المبشور دجاج مشويبدون جلد
3 أكواب من الأرز البني المطبوخ المجمد، يُعاد تسخينه وفقًا لتعليمات العبوة
¾ كوب صلصة سالسا فيردي
نصف كوب من الكريمة الحامضة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
عبوة واحدة (340 غرام) من زهرات البروكلي الصغيرة (حوالي 4 أكواب)
حبة فلفل أحمر كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
3 بصلات خضراء مفرومة (يتم فصل الأجزاء البيضاء عن الأجزاء الخضراء)
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
كوب وربع من مزيج الجبن المكسيكي المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دجاج مشوي، أرز، الجبن، ملفوف البروكلي، صلصة السالسا، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً على وضع الشواء.
اخلطي الصلصة والقشدة الحامضة و¾ كوب من الماء في وعاء. سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البروكلي والفلفل الحلو والجزء الأبيض من البصل الأخضر والثوم؛ وتبّلي بالملح والفلفل. اطهي المكونات مع التقليب حتى تطرى، لمدة 6 دقائق تقريبًا. أضيفي الكمون وقلّبي لمدة 30 ثانية.

أضيفي الدجاج والأرز وخليط الصلصة وملعقة صغيرة من الملح. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خففي النار إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة حتى يسخن ويصبح قوامه كثيفاً كالصلصة، لمدة دقيقة إلى ثلاث دقائق. أضيفي نصف كمية الجبن المبشور وقلبيها، ثم وزعي الكمية المتبقية من الجبن على الوجه.
اشويها في الفرن حتى يذوب الجبن، لمدة 2-4 دقائق. رشيها بالبصل الأخضر وقدميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / عشاء / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / طائر / طبق الكرنب / أطباق رئيسية مع الملفوف / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات / تكس مكس

وصفات مشابهة