ماذا تطبخ في يناير؟ وصفات لكل يوم

نقانق الذرة الصغيرة في الفرن

استخدم النقانق قليلة الدسم والعجين المنزلي لتجنب حرمان نفسك من حصة إضافية.

وصفة: نقانق الذرة الصغيرة في الفرن

دجاج على الطريقة الرومانية

هذه الوصفة الإيطالية هي أشهر طبق دجاج تقدمه جيادا.

وصفة: دجاج على الطريقة الرومانية

أفضل أنواع الجواكامولي

يقوم تايلر بهرس الأفوكادو برفق فقط لخلق قوام متكتل.

وصفة: جواكامولي

سكونز إكليل الجبل والشوكولاتة

تحتوي فطائر ميليسا الخفيفة والهشة على مفاجأة حلوة: رقائق الشوكولاتة.

وصفة: سكونز إكليل الجبل والشوكولاتة

بيتزا بالجبنة على عجينة منزلية الصنع

جميع الآراء حول الوصفة متفقة بالإجماع: بيتزا ألتون المنزلية تستحق عناء صنع العجين من الصفر.

وصفة: عجينة بيتزا ممتازة

أجنحة دجاج في 30 دقيقة

يقوم تايلر بخبز الأجنحة ثم يقلبها مع صلصة خفيفة مصنوعة من معجون الكاري الأحمر والعسل وصلصة الصويا.

وصفة: أجنحة دجاج حارة

ساندويتش ليزي - سلوبي جو

في نسختها من الساندويتش الكلاسيكي، تقلل إيلي من نسبة الدهون مع الحفاظ على النكهة التقليدية.

وصفة: ساندويتش ليزي - سلوبي جو

سلطة دجاج بافلو مع الجبن الأزرق

صلصة الجبن الأزرق محلية الصنع مع اللبن الرائب قليل الدسم والزبادي الخالي من الدسم تجعل هذه السلطة اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية.

وصفة: سلطة بافلو مع الدجاج وصلصة الجبن الأزرق

معكرونة بالجبن بثلاثة أنواع من الجبن

تتحد جبن مونستر والشيدر والبارميزان في طبق بسيط يناسب جميع أفراد الأسرة.

وصفة: معكرونة بالجبن "ثلاثة أنواع من الجبن"

كمأ التمر

تُصنع هذه الكمأ المنزلية اللذيذة والسريعة من الكاكاو وزبدة الفول السوداني قليلة الدسم وبسكويت غراهام المصنوع من الحبوب الكاملة المطحونة.

وصفة: كمأ التمر

تشيلاكيليس - طاجن مع رقائق مقرمشة وجبن وبيض

قلل الدهون مع الحفاظ على النكهة القوية: استخدم رقائق التورتيلا المخبوزة والحليب الخالي من الدسم والبيض الكامل وبياض البيض.

وصفة: تشيلاكيليس - طاجن مع رقائق مقرمشة وجبن وبيض

أفخاذ دجاج بصلصة العسل

يُضفي عصير التفاح وصلصة الصويا وقشر الليمون نكهة حلوة ومالحة على أفخاذ الدجاج المخبوزة الطرية.

وصفة: أفخاذ دجاج بصلصة العسل

بطاطس مخبوزة بزبدة المريمية

يمكن تحويل الخضراوات الجذرية الشائعة إلى طبق جانبي شهي باستخدام بضع أغصان من المريمية وفصوص الثوم المهروسة فقط.

وصفة: بطاطس مخبوزة بزبدة المريمية

أعواد خبز بالثوم

تُصبح أعواد الخبز المغطاة بالزبدة لذيذة بشكل خاص عند غمسها في حساء شتوي دافئ.

وصفة: أعواد الخبز شبه الشهيرة

أصداف محشوة بالجبن

تضيف ميليسا خضراوات صحية إلى هذا الطبق الإيطالي المناسب للعائلة - يحتوي صلصة الطماطم على جزر مبشور وكوسا.

وصفة: أصداف محشوة بالجبن

كعكات الشوفان الطرية مع الزبيب

خل التفاح هو المكون السري في هذه الحلوى. فهو يضفي عليها قواماً رطباً ونكهة وحلاوة، ليحل محل الزبدة.

وصفة: كعكات الشوفان الطرية مع الزبيب

معكرونة وأربعة أنواع من الجبن

تقوم إيلي بإعداد نسخة أخف من طبق المعكرونة والجبن التقليدي بإضافة هريس اليقطين والحليب قليل الدسم.

وصفة: معكرونة وأربعة أنواع من الجبن

سينابون - لفائف القرفة الشهيرة

أعدّ الطهاة نسخة حلوة لذيذة من لفائف القرفة الشهيرة.

وصفة: سينابون - لفائف القرفة الشهيرة

تاكو لحم الخنزير المطبوخ ببطء

أضف قطع المانجو أو شرائح الأفوكادو إلى التاكو اللذيذ لإضافة لون وملمس لكل قضمة.

وصفة: تاكو لحم الخنزير المطبوخ ببطء

صدر دجاج بصلصة الليمون

وصفة راشيل للدجاج على الطريقة الصينية جاهزة في وقت أقل من وقت طلبها للتوصيل إلى منزلك.

وصفة: صدر دجاج بصلصة الليمون

صلصة غمس من ست طبقات

هذا الطبق الشعبي أقل دهوناً من النسخة التقليدية بفضل الفاصوليا المقلية محلية الصنع والزبادي اليوناني.

وصفة: صلصة غمس من ست طبقات

فلفل حار مع الفاصوليا البيضاء

يمكنكِ تقديم الدجاج مع الكرنب الأخضر والفاصوليا لتحضير طبق حساء شتوي شهي وصحي.

وصفة: فلفل حار مع الفاصوليا البيضاء

دجاج بيكاتا مع الكبر

يتميز هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي بشرائح الدجاج الصغيرة (سكالوبيني) المقدمة في صلصة ليمون منعشة مع الكبر والجرجير الطازج.

وصفة: دجاج بيكاتا مع الكبر

مينستروني شهي وصحي يحتوي على ثلاثة أنواع من البقوليات

حساء راشيل الشهي لا غنى عنه في ليلة شتوية باردة.

وصفة: مينستروني شهي وصحي يحتوي على ثلاثة أنواع من البقوليات

بيتزا فردية على خبز إنجليزي للفطور

تضع إيلي فوق خبز المافن الإنجليزي المصنوع من القمح الكامل شرائح الطماطم ولحم الخنزير الكندي وجبنة الموزاريلا الكريمية، ثم تخبزها لمدة 10-12 دقيقة فقط لإذابة الجبن.

وصفة: بيتزا فردية على خبز إنجليزي للفطور

يخنة لحم بقري متبل في النبيذ الأحمر

تضفي زجاجة من نبيذ كيانتي وشرائح البانسيتا نكهة مميزة على هذا الطبق الشهي.

وصفة: يخنة لحم بقري متبل في النبيذ الأحمر

براوني الشوكولاتة بدقيق القمح الكامل

إن دقيق القمح الكامل والزبادي قليل الدسم يجعلان الكعكات التقليدية أقل سعرات حرارية، لكن الشوكولاتة الغنية ومسحوق الكاكاو ولمسة من الزبدة تحافظ على نكهتها الأصلية.

وصفة: براوني الشوكولاتة بدقيق القمح الكامل

معكرونة بيني مع أربعة أنواع من الجبن والبازلاء ولحم الخنزير

تُغطى معكرونة بيني بالجبن الذائب، بينما يُضفي البازلاء الملونة ولحم الخنزير المملح لمسةً شهية. يستغرق تحضير هذا الطبق 30 دقيقة فقط.

وصفة: معكرونة بيني مع أربعة أنواع من الجبن والبازلاء ولحم الخنزير

رولاتيني محشوة بدجاج بارميزان

يمكن تحضير عشاء إيطالي في 35 دقيقة فقط: حشو الدجاج المقلي بالجبن والأعشاب وتقديمه مع عصيدة الذرة (البولينتا) كطبق جانبي.

وصفة: رولاتيني محشوة بدجاج بارميزان

شرائح لحم بقري في مقلاة

سيحب الأطفال هذه الشرائح المغطاة بصلصة مصنوعة من الكاتشب والخل والسكر.

وصفة: شرائح لحم بقري في مقلاة

حساء الفلفل الحار مع اللحم المفروم وثلاثة أنواع من الفاصوليا

حضّري طبق إيلي من الفلفل الحار باللحم لتناول غداء أو عشاء شهي في رأس السنة الجديدة.

وصفة: حساء الفلفل الحار مع اللحم المفروم وثلاثة أنواع من الفاصوليا

فطر محشو باللحم المفروم

تقوم راشيل بتحضير المقبلات عن طريق حشو فطر بورتوبيلو بالدجاج المفروم وجبن أسياجو والسبانخ.

وصفة: فطر محشو باللحم المفروم

معكرونة بالجبن مع البروكلي والقرنبيط

يمكن تحضير هذه الكاسرولة البسيطة مسبقاً. وعندما تحتاجين إلى تقديم وجبة سريعة، ما عليكِ سوى إعادة تسخين الطبق بعد الانتهاء من تحضيره.

وصفة: معكرونة بالجبن مع البروكلي والقرنبيط

بيض محشو بالبهارات

جرّبوا وصفة ألتون الحارة لحلوى البيض. يضفي الفلفل الوردي المطحون نكهةً أكثر حيويةً على الطبقة العلوية من البابريكا التقليدية.

وصفة: بيض محشو بالبهارات

روبيان ملفوف باللحم المقدد مع الأناناس

لفّي روبيان الأناناس بشرائح لحم الخنزير المقدد واقليه حتى يصبح مقرمشاً لتحصلي على مقبلات رائعة تجمع بين المذاق الحلو والمالح.

وصفة: روبيان ملفوف باللحم المقدد مع الأناناس