معكرونة بصلصة الطماطم "من لوازم المطبخ"

الأصوات: 2

طريقة تحضير المعكرونة بصلصة الطماطم من مكونات متوفرة في خزانة المؤن

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

اتبعي مثال مقدمة برنامج "في مزرعة ري دروموند" واحرصي دائمًا على توفير كمية من المكونات. بهذه الطريقة، لن تضطري للذهاب إلى المتجر مساءً عندما يكون وقتكِ ضيقًا. تقول ري عن هذا الطبق، الذي تستخدم فيه الزيتون المالح، والخرشوف الطري، وقليلًا من جبن الفيتا لإضفاء لمسة من الرقي: "معكرونة ستورهاوس هي مجرد معكرونة عادية يمكنكِ مزجها مع أي شيء لديكِ في خزانتكِ. ويمكنكِ اختيار المكونات التي يحبها ضيوفكِ".

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

225 غرام من المعكرونة، مطبوخة على طريقة "أل دينتي" ومصفاة
علبة واحدة (410 غرام) من الطماطم المقطعة مع عصيرها
ثلث كوب من مرق الدجاج أو النبيذ الأبيض
2-3 ملاعق كبيرة. صلصة البيستو
نصف بصلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ثلث كوب من الزيتون المخلّى والمقطّع خشناً والمتنوع
علبة واحدة من قلوب الخرشوف، مقطعة إلى نصفين
فصان من الثوم المهروس
ملح وفلفل أسود مطحون
نصف كوب من جبنة الفيتا المهروسة بالشوكة
3 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص بدون زيت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة، طماطم، صلصة البيستو، نبيذ أبيض، البصل الأحمر، ثوم، جبنة الفيتا، الصنوبر، زيتون، الخرشوف

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البصل الأحمر وقلّبيه لبضع دقائق. ثم أضيفي الطماطم المفرومة، ومرق الدجاج، والزيتون، وقلوب الخرشوف، والثوم. تبّلي برشة ملح وفلفل. قلّبي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

ضعي المعكرونة المطبوخة في المقلاة وقلبيها مع الصلصة. أضيفي صلصة البيستو. أضيفي جبنة الفيتا وقلبيها، ثم رشي الصنوبر.

فئات:

وصفة / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / ري دروموند / في مزرعة ري دروموند

وصفات مشابهة