بيتزا دجاج على شكل مافن

الأصوات: 2

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
كمية: 12 قطعة.

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 189، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 9 ج.، الكربوهيدرات 19 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

بيتزا الدجاج على شكل مافن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

صدر دجاجة واحد، مقطع إلى مكعبات بحجم 0.5 سم (نصف بوصة) (110 غرام)
ثلثا كوب من أغصان السبانخ الصغيرة المفرومة
ملعقة كبيرة (110 غرام) من جبنة الموزاريلا المبشورة خشنًا
نصف ملعقة كبيرة (110 غرام) من جبنة الماسكاربوني
ثلث كوب (حوالي 30 غرام) من جبن البارميزان المبشور ناعماً
ثلث كوب من صلصة الطماطم الجاهزة مع الريحان
ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج (حوالي نصف ليمونة صغيرة)
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
بخاخ زيت نباتي للطبخ
دقيق للرش
450 غرام من عجينة البيتزا الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، عجينة الخميرة، صلصة طماطم، عصير الليمون، جبنة موزاريلا، جبنة الماسكاربوني، جبنة بارميزان، سبانخ، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط الدجاج، جبنة الموزاريلا، السبانخ، جبنة الماسكاربوني، جبنة البارميزان، صلصة الطماطم والريحان، عصير الليمون، الملح والفلفل.
ضع رفًا في منتصف الفرن وسخّنه مسبقًا على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). رشّ قالب مافن قياسي ذو 12 كوبًا برذاذ طهي غير لاصق.

رشّ سطح العمل بقليل من الدقيق. افرد عجينة البيتزا على شكل دائرة كبيرة ورقيقة، بسماكة 0.3 سم تقريبًا. باستخدام قطاعة بسكويت بقطر 9-10 سم، قطّع 12 دائرة من العجينة. ستكون هذه قواعد البيتزا.

خذي عجينة مافن واحدة في كل مرة وضعيها في قالب المافن المُجهز. اضغطي العجينة على الجوانب. أديري القالب واضغطي العجينة على القاع والجوانب مرة أخرى. ضعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة في القالب. كرري العملية مع باقي العجينة والحشوة.
اخبزي البيتزا حتى يصبح لون العجينة ذهبياً وتغلي الحشوة، لمدة تتراوح بين 16 و18 دقيقة. اتركيها ترتاح لمدة دقيقة. ثم استخدمي سكينًا صغيرًا لرفعها. بيتزاضعها في طبق وقدمها.

فئات:

وصفة / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / بيتزا / مخبز / كعكات ومفن غير محلاة / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة