زعفران

على عكس معظم وصفات الأرز الأصفر الأخرى، فإن هذه الوصفة من الفلبين (مستعمرة إسبانية سابقة) تشبه إلى حد كبير الباييلا. عادةً ما أستخدم أرز الياسمين في تحضيرها. تتميز بقوام مختلف (لزج قليلاً وناعم، ولكنه كثيف نوعًا ما). اقرأ المزيد

• فرخة
• مربى الطماطم المشوية
• زبادي بالأعشاب

باقةٌ متكاملة من التوابل المختارة بعناية تمنح صدر الدجاج هذا نكهةً رائعةً تُذكّر بدجاج التندوري الهندي. يُشوى ويُقدّم على خبز البيتا الدافئ أو في خبز البيتا مع مربى الطماطم المشوية والزبادي الطبيعي المنعش بالنعناع. اقرأ المزيد

يُعدّ التهديك طبقًا أساسيًا في المطبخ الإيراني، وله تنويعات لا حصر لها. يُطهى تهديك أجنحة الدجاج هذا في قدر واحد، حيث تتشكل أجنحة مقرمشة في قاع القدر، وتُغطى بالأرز المنفوش. تُنقع الأجنحة في... اقرأ المزيد

على الرغم من اسمه الفاخر، إلا أن هذا الطبق سهل التحضير للغاية لعشاء أنيق في العطلات. تُقلى شرائح لحم العجل الرقيقة بسرعة في المقلاة (بضع دقائق وتكون جاهزة!)، ثم... اقرأ المزيد

• مايونيز بالزعفران
• الباييلا

حضّر طبق البايلا الإسبانية اللذيذ والزاهي مع الحبار، والكوريزو، والزيتون، والطماطم الكرزية، ومكون سري - حبر الحبار، الذي سيلوّن الأرز بلون أسود غير عادي، مما يحوّل الطبق إلى متعة رائعة لـ اقرأ المزيد

• مرق الدجاج
• ريزوتو

قد يبدو طبق ريزوتو الكركند وكأنه طبق فاخر من المطاعم، لكنه في الواقع سهل التحضير في المنزل. تُعدّ الطماطم الكرزية إضافة مثالية تُضفي نكهة منعشة على الريزوتو، إذ تُساعد حموضتها على إبراز عصارة الكركند و... اقرأ المزيد

يُعدّ قرع الجوز المكوّن الأمثل لريزوتو الزعفران: فحلاوته الطبيعية تُوازن بتناغم نكهة الزعفران القوية والحارة. لا يُسلق القرع مع الأرز، بل يُشوى على حدة ويُضاف إلى الريزوتو قرب نهاية الطهي. إضافة أخرى... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الباييلا على الطريقة الفينيسية باستخدام نوع من المعكرونة يُشبه الأرز يُسمى أورزو بدلاً من الأرز التقليدي، بالإضافة إلى النقانق الإيطالية والدجاج والمأكولات البحرية. ويمكن أن تكون المأكولات البحرية روبيانًا أو بلح البحر أو كليهما. وبفضل إضافة... اقرأ المزيد

تُحضّر هذه الباييلا الإسبانية بالدجاج والأرنب والكوريزو وبلح البحر والروبيان وجراد البحر والمحار والحبار في مرق السمك. هذا التنوع في المكونات، بالإضافة إلى الخضراوات والتوابل، يجعل هذا الطبق غنياً بالنكهات. اقرأ المزيد

هذه الوصفة رائعة مع جميع أنواع المأكولات البحرية، وليس الروبيان فقط. يضفي الزعفران نكهة كلاسيكية مميزة على الطبق. ليس من الضروري إضافة البقدونس في النهاية إذا لم يكن متوفرًا، ولكنه يجعل الطبق أكثر انتعاشًا وإشراقًا. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس المفروم... اقرأ المزيد

يُحضّر الريزوتو التقليدي بإضافة المرق تدريجياً إلى الأرز، ولكن يمكنك تخطي هذه الخطوة تماماً، التي تتطلب التقليب المستمر والوقوف أمام الموقد، إذا كان لديك قدر ضغط. فهو يطهو الريزوتو بشكل أسرع بكثير، ويكون مذاقه لذيذاً بنفس القدر. اقرأ المزيد

اخبزي شرائح سمك الهلبوت على طبقة من الشمر الحلو والطماطم الكرزية لتحضير عشاء خفيف وأنيق، مع إضافة زبدة الزعفران. حضّري الزبدة مسبقًا واحفظيها في الثلاجة. استخدميها كـ... اقرأ المزيد

• البطاطس
• أيولي

باتاتاس برافاس هي بطاطا مقلية إسبانية، لكنها لا تُقدم كطبق جانبي، بل كمقبلات مع المشروبات الكحولية، أو ما يُعرف بالتاباس. لذلك، تُقطع البطاطا إلى مكعبات يسهل غرزها بسيخ أو عود أسنان. يُسكب عليها... اقرأ المزيد

• أوسوبوكو
• ريزوتو ميلانو
• غريمولاتا

يُعدّ الأوسوبوكو طبقًا إيطاليًا منزليًا بامتياز، ولكنه أيضًا أنيق بما يكفي ليُقدّم على مائدة احتفالية. ومن الأطباق الجانبية الكلاسيكية للأوسوبوكو ريزوتو الزعفران الغني والكريمي. تقليديًا، يُقدّم ساق لحم العجل مع الأوسوبوكو... اقرأ المزيد

تُصنع الحلاوة الطحينية الهندية من مجموعة متنوعة من المكونات، مثل دقيق القمح، ودقيق اللوز، والسميد، أو دقيق العدس الأصفر. وتُعد هذه الحلوى المصنوعة من السميد (السوجي) الأكثر شيوعًا في شمال الهند، وعادةً ما تُقدم في اقرأ المزيد

الكير حلوى هندية شهيرة. لذيذة، دسمة، وغنية، تُحضّر عادةً بالأرز، وهي مثالية للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية. هذه الوصفة الموسمية تستخدم اليقطين المبشور، مع نكهة خفيفة من الهيل. اقرأ المزيد

تقول نيدهي جالان: "الجليبي حلوى شهيرة جداً في الهند، وغالباً ما تجدها لدى الباعة المتجولين. كما تُحضّر في المناسبات الكبرى، بما في ذلك حفلات الزفاف، وعيد هولي، وعيد ديوالي، وعيد الأضحى. وألذ أنواع الجليبي هي..." اقرأ المزيد

• أرز
• إضافات

يستمد هذا الأرز الزاهي لونه المشرق من الزعفران. الزعفران من التوابل باهظة الثمن، ولكن عند استخدامه بشكل صحيح، يكفي القليل منه. فهو يضفي نكهة مميزة ورائحة زكية. طبق جانبي سريع وسهل التحضير مع الأرز المقلي... اقرأ المزيد

نسخة مبسطة من طبق الأرز الفالنسي الكلاسيكي مع الدجاج، والتشوريزو، وبلح البحر، والمحار، والروبيان. تُعدّ فاليري بيرتينيلي الباييلا في الفرن، والطبق مثالي: أرز مقرمش، ومأكولات بحرية طرية، و— اقرأ المزيد

يُضفي الزيتون المالح والمشمش المجفف الحلو والتوابل العطرية والليمون المخلل الحامض على هذا الطبق الشمال أفريقي باقةً غنيةً من النكهات. الطاجين عبارة عن يخنة دجاج كثيفة تُحضّر تقليديًا في قدر خزفي يحمل الاسم نفسه. اقرأ المزيد

تكتسب رائحة البلوط المميزة لنبيذ شاردونيه الجاف جاذبية آسرة في الآيس كريم الغني والكريمي. ولتعزيز نكهة البلوط في الشاردونيه، يُرش الآيس كريم بملح البحر المدخن. يُقدم الآيس كريم الطازج مع - اقرأ المزيد

• الكسكس
• مزيج التوابل

ما يجعل هذا الكسكس لذيذًا حقًا هو مزيج التوابل المغربية المكون من ١٢ نوعًا. أضيفيه إلى الكسكس أثناء طهيه على البخار، ثم أضيفي القليل منه إلى الطبق الجانبي بعد الانتهاء من طهيه، وستحصلين على طبق شهي وذو رائحة زكية. هذا المزيج من التوابل رائع أيضًا مع... اقرأ المزيد

• خبز
• سلطة
• أيولي
• المأكولات البحرية

تُحضّر هذه السلطة من الروبيان والحبار في صلصة أيولي منزلية الصنع، تُضاف إلى المأكولات البحرية وهي لا تزال في المقلاة. تُقلّب المأكولات البحرية مع الخس حتى يذبل قليلاً، وتُقدّم مع قطع خبز الباغيت المحمص بالثوم. اقرأ المزيد

• الفطائر
• شراب
• الأشواط

المالبوا من أشهر الحلويات في الهند، وتُحضّر خلال مهرجان هولي. وهي عبارة عن فطيرة مقلية مغطاة بشراب حارّ مُنكّه بالزعفران والهيل. هذه الوصفة من ابتكار نيدهي جالان، مؤسسة مطعم ماسالا. اقرأ المزيد

أرز كالدو (كلمة إسبانية تعني "أرز مع مرق") هو حساء أرز كثيف شهير في الفلبين ذو أصول إسبانية. يُحضّر الحساء بأفخاذ دجاج مقلية مقرمشة، تُضفي، مع الزنجبيل والثوم المقلي، نكهة غنية. اقرأ المزيد

• مرق اللحم
• الخضراوات

جرّب مزيجًا شهيًا من اليقطين واللفت والكرفس والفلفل الحلو والبصل والفطر، مطهوة على البخار مع توابل شرقية عطرية، ومغلفة بورق الزبدة. كل حصة تأتي في عبوة منفصلة، ​​لتتمكن من تقديم الخضراوات مباشرةً في الورق. اقرأ المزيد

إنّ البطاطا الحلوة الكاملة المخبوزة بقشرها ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضاً. فهي سهلة التحضير وتبدو رائعة عند تقديمها: ما عليك سوى تقطيع كل حبة بطاطا حلوة، وتفتيت لبّها المخبوز، ثمّ تغطيتها بصلصة الزعفران بالثوم المحضّرة منزلياً. اقرأ المزيد

• جولاب جامون
• شراب

حلوى الجولاب جامون لذيذة للغاية وحلوة المذاق، وهي عبارة عن كرات عجين مقلية مغموسة في شراب ماء الورد العطري (الجولاب) مع لمحات من الزعفران والهيل. تُقدم الكرات في الشراب، وتُزين بالمكسرات المطحونة. تُعد هذه الحلوى من أكثر الحلويات... اقرأ المزيد

البولاو هو طبق أرز بسمتي هندي سهل التحضير، صحي ولذيذ. يُطهى كل شيء في قدر واحد. في هذه الوصفة، يُطهى الأرز مع صدور دجاج كاملة، تُقلى جزئيًا ثم تُقطع إلى شرائح رقيقة عند التقديم. اقرأ المزيد

• مرق اللحم
• ريزوتو

يُذكّر مذاق هذا الريزوتو الرقيق، المُنكّه بالزعفران، بحساء البويابيس، وهو حساء بحري بروفنسالي شهير. يُعدّ هذا الطبق مثاليًا للمناسبات الخاصة، وسينال إعجاب النباتيين ومحبي اللحوم على حدّ سواء. يُطهى الريزوتو في مرق خضار. اقرأ المزيد

• زولبيا
• شراب الزعفران
• باميي

عادةً ما تُحضّر هاتان الحلوى الإيرانية التقليدية معًا: فكلما وُجدت الزلبية، وُجدت البامية. تُغطّى كلتا الحلوى بشراب لذيذ من الزعفران وماء الورد، فتتشرب نكهاتهما الشهية. تُحضّر الزلبية والبامية غالبًا في - اقرأ المزيد

حضّر هذا الطبق الرائع لمناسبة خاصة. تُقلى قطع الإسكالوب قليلاً في مقلاة، ثم تُقلّب في صلصة نبيذ خفيفة مع البصل والجزر والفلفل الحلو المدخن والزعفران، وتُرشّ بفتات الخبز، ثم تُقلى في - اقرأ المزيد

تكتسب هذه الوصفة للقرنبيط المشوي نكهةً ساحرةً تُذكّر بأطباق الشرق الأوسط الجانبية، وذلك بفضل إضافة الزعفران والكزبرة والثوم والبصل وعصير الليمون. يُحمّص القرنبيط مع التوابل في مقلاة، ثم يُنقل إلى الفرن. اقرأ المزيد

يُتبّل أرز بسمتي عطري بالزعفران ويُطهى حتى تتكون قشرة مقرمشة تُسمى "تهديك" في قاعه، وهي الجزء الأهم والأكثر شعبية في الأرز الإيراني. يُقلب الأرز المقرمش من المقلاة ببساطة على طبق ويُقدّم كـ... اقرأ المزيد

يُعدّ معكرونة الأورزو المطحونة ناعماً بديلاً رائعاً للأرز في هذا الطبق الشهي من البلاف المتبّل. تُقلى المعكرونة أولاً مع الكراث، ثم تُطهى على نار هادئة في مزيج عطري من مرق الدجاج والزعفران، لتُقدّم طبقاً جانبياً شرق أوسطياً بسيطاً ولذيذاً. اقرأ المزيد

خلال عيد النوروز (رأس السنة الفارسية)، يُحب الإيرانيون تناول السمك مع طبق سبزي بولو. ويحتفل الإيرانيون المقيمون في الخارج بهذا التقليد العريق أيضاً. ويُعدّ السمك الأبيض عادةً من الأطباق المُفضّلة في هذه المناسبة، ويُعتبر القاروص خياراً ممتازاً. اقرأ المزيد

الأرز المرصع بالجواهر هو طبق بيلاف شرق أوسطي شهير، غني بالخضراوات الطازجة والفواكه المجففة والمكسرات والأعشاب، كأنه مرصع بالأحجار الكريمة. أحد المكونات الرئيسية لهذا الأرز هو الزعفران، الذي يضفي على الطبق نكهة رائعة... اقرأ المزيد

تتميز هذه الكعكات الإسفنجية الناعمة والهشة بنكهة كريمية رائعة مع لمسة من التوابل، بفضل الكريمة الثقيلة المنكهة بالزعفران. تُضاف الكريمة المنكهة إلى العجين وتُستخدم أيضًا لدهن الكعكات قبل خبزها. الكعكات... اقرأ المزيد

• بيض محشو
• حشوة الفلفل الحلو
• حشوة الجزر
• حشوة الأفوكادو

زيّني مائدة العيد بمقبلات بيض مسلوق بألوان قوس قزح. الميزة الرائعة في هذه الوصفة هي أنكِ لن تحتاجي إلى أي ألوان صناعية: فكل بيضة ستُزيّن بمكونات طبيعية بألوان قوس قزح. البيض الأحمر حلو المذاق. اقرأ المزيد

• شريكاند
• بوري

دلّل أحبائك بحلوى هندية تقليدية مصنوعة من الشريكاند والبوري. الشريكاند حلوى هندية قديمة تُحضّر من اللبن المكثف والسكر والتوابل مثل الهيل وجوزة الطيب والزعفران. في هذه الوصفة، ستحتاج إلى... اقرأ المزيد

باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنكِ تحضير الدجاج مع الأرز بسرعة وسهولة، لتحصلي على أرز طري ولذيذ ودجاج شهي. تُضفي الخضراوات المقلية - كالبصل والفلفل الحلو والثوم والكزبرة - نكهةً مميزةً على طبقكِ (استخدمي الخضراوات الصلبة). اقرأ المزيد

يُحضّر هذا الطبق من الأرز بدون لحم، ولكنه مثالي كطبق جانبي مع أطباق اللحوم. إلى جانب الأرز، يحتوي على البصل والفلفل الحلو والبازلاء الخضراء والزبيب والفستق المطحون والتوابل. تُشكّل هذه المكونات معًا باقةً غنيةً من النكهات والروائح. اقرأ المزيد

البرياني طبق أرز هندي لذيذ يشبه البلاف متعدد الطبقات. هذه الوصفة قريبة جدًا من الوصفة التقليدية، والفرق الوحيد هو أن البرياني يُطهى في الفرن بدلًا من الموقد، مما يضمن تسخينه بالتساوي وعدم فوضى. اقرأ المزيد

حوّل الريزوتو إلى مقبلات شهية ومميزة بتقديمه على شكل قوارب من الخضار. إنه لذيذ بنفس القدر مع الفلفل الحلو، والكوسا الصفراء، والكوسا الخضراء. تذكر هذا: إذا كان أحد أنواع الخضار في السوق أجمل من غيره، فاخترها جميعًا ولا... اقرأ المزيد

تُعدّ صينية كبيرة من الباييلا الإسبانية في وسط المائدة طبقًا مثاليًا لتجمع عائلي كبير وحميم. تحتوي هذه الباييلا، بالإضافة إلى الأرز، على نقانق أندوي، وصدور دجاج مشوية، وروبيان، وبلح البحر، وخضراوات. ويُضفي الزعفران الطبيعي نكهة مميزة على الأرز. اقرأ المزيد

تخيّل قدرًا ساخنًا من يخنة الدجاج، مغطى بغطاء شهي ورقيق مصنوع من عجينة الباف باستري المقرمشة. تثقب العجينة فتستنشق أولًا رائحة الحشوة الرائعة: دجاج وخضراوات في صلصة كريمية. الطبق... اقرأ المزيد

تُحضّر صلصة اللحم الخاصة بسباغيتي ألا سردينيانا من نقانق إيطالية نيئة وشمر، تُقطّع إلى قطع صغيرة، وتُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تُطهى على نار هادئة مع الطماطم والتوابل. الثوم، ورق الغار، الزعفران، الشمر، - اقرأ المزيد

• حساء
• قطع الخبز المحمص مع الجبن

هذا الحساء البسيط واللذيذ من الطماطم سهل التحضير إذا كان لديك علبة من الطماطم المهروسة. على عكس أنواع حساء الطماطم الأخرى المشابهة، لا يتطلب هذا الحساء خلط المكونات، وللحصول على قوام أكثر كثافة... اقرأ المزيد

يُعدّ غراتان المأكولات البحرية طبقًا احتفاليًا مميزًا يُضفي على الطبق نكهةً رائعة. مزيج من الروبيان والهلبوت ولحم السلطعون يمنح الطبق رائحةً شهية. تكفي هذه الوصفة لأربعة أطباق غراتان، ولكن يُمكنك مضاعفة الكمية وخبزها في الفرن. اقرأ المزيد

• البرغر
• زيت ساخن
• الكراث المخلل بالزعفران
• أيولي

هذا البرجر الضخم لا يُصنّف ضمن الوجبات السريعة، فكل مكون فيه مُعدّ بعناية فائقة، لينتج عنه طبق شهي صغير يُقدّم داخل الساندويتش. خبز بالسمسم المحمص، مقسوم إلى نصفين، اقرأ المزيد

• شواء
• ماء مالح
• معكرونة أورزو بالزعفران

لتقديمها في تجمع كبير، زيّن طبقًا كبيرًا من معكرونة الأورزو الشهية بمجموعة متنوعة من الإضافات، بما في ذلك أنواع مختلفة من اللحوم والروبيان والخضراوات والفطر. يُشوى كل شيء ما عدا المعكرونة نفسها، مما يُضفي لمسة مميزة عند وصول الطبق الساخن والشهي إلى المائدة. اقرأ المزيد

• راس الحانوت وتتبيلة لحم الضأن
• صلصة الطحينة بالفلفل الحلو والجوز

دلّل نفسك بشاورما شرقية أصيلة مع لحم ضأن متبّل براس الحانوت، وهو نوع من التوابل من شمال أفريقيا. مزيج التوابل متوازن تمامًا، ويضفي على اللحم نكهة ورائحة رائعتين. لحم الضأن المستخدم في هذه الوصفة هو... اقرأ المزيد

إذا كنت تُحضّر الأرز كطبق جانبي لوجبة العيد، فمن الأفضل طهيه على الطريقة الشرقية مع الزعفران. يُعتبر هذا التابل من أغلى التوابل، وهو مثالي للمناسبات الخاصة. يُضفي نكهةً ورائحةً رائعتين، و... اقرأ المزيد

املأ منزلك بروائح الشرق الساحرة بتحضير البريوات، وهي وجبة مغربية تقليدية. هذه الفطائر الصغيرة المقرمشة محشوة بدجاج مطهو ببطء مع توابل مثل الزعفران والزنجبيل والقرفة، ورائحتها وحدها كافية... اقرأ المزيد

على الرغم من تشابهها الظاهري مع البلاف، تتمتع الباييلا بسحر ونكهة فريدة، مما جعلها تحظى بشعبية متزايدة. هذا الطبق الإسباني التقليدي، الذي أصبح أحد أشهر الأطباق الإسبانية، تم ابتكاره في اقرأ المزيد

• سمك أبيض مقلي
• شرمولة

لإضفاء نكهة شرقية على هذا السمك الأبيض الرقيق، يُنصح بتقديمه مع صلصة الشرمولة الحارة، وهي صلصة تقليدية في المطبخ المغاربي. قد تختلف مكونات الشرمولة باختلاف المناطق، لكن المكونات الأساسية تبقى نفسها. اقرأ المزيد

• محار البحر
• سلطة الحمص
• صلصة الخل مع الفلفل الأحمر الحلو والطحينة

تتداخل نكهات الإسكالوب مع صلصة الخل بطريقة مميزة، لتُشكّل طبقًا متناغمًا وصحيًا. يمكنك تقليل كمية الملح حسب رغبتك. وإذا لزم الأمر، يمكنك استخدام... اقرأ المزيد

لإطعام عدد كبير من الأشخاص، يُفضل طهي البايلا بالمأكولات البحرية في مقلاة كبيرة على الشواية. فإلى جانب جعل عملية الطهي أكثر متعة وإثارة، تُعزز المكونات المشوية نكهة البايلا و... اقرأ المزيد

• طاجين
• صلصة الهريسة
• مزيج توابل رأس الحانوت الجافة

الطاجين طبق مغربي يتكون من خضار ولحم مطهو ببطء في مرقه. في موطنه الأصلي، يُحضّر في قدر فخاري ذي غطاء مخروطي مرتفع، يُسمى أيضاً الطاجين. ولكن إذا لم يتوفر لديك قدر خاص، يمكنك طهي الطبق في مقلاة من الحديد الزهر. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة لتحضير البايلا مع النقانق والروبيان وبلح البحر. اقرأ المزيد

وصفة خطوة بخطوة لخبز الخبز المضفر على شكل ضفيرة. اقرأ المزيد

• الكسكس بالمشمش

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج التوابل لتحضير السامبار:
• سترينغ هوبرز:

وصفة مفصلة مع صور.

• صلصة أيولي بالبابريكا المدخنة:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• مرق مركز مع جبن البارميزان والأعشاب:
• طماطم مشوية:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• حساء:
• صدور دجاج مسلوقة:
• بيكادا:

وصفة مفصلة مع صور.

لإضفاء المزيد من الأصالة على البايلا، حاول استخدام أكبر قدر ممكن من المحار. سيُضفي مرق الدجاج نكهة مميزة، أضفه تدريجياً كما تفعل عند تحضير الريزوتو. ستحتاج إلى كمية متفاوتة... اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• الباييلا
• فرخة
• مرق اللحم

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتقديم:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• مزيج توابل الدجاج:

وصفة لطبق البايلا الإسباني بالأرز مع الدجاج، والكوريزو، والمأكولات البحرية. يُطلق على الأرز المقلي في الأسفل اسم سوكارات. اقرأ المزيد

• صلصة سوتخي:

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• السمن:
• حشوة الحمص:

وصفة مفصلة مع صور.

• لحم الخنزير في الفرن:
• أرز بالزعفران:

وصفة مفصلة مع صور.

• Kneidlach (Klöcki):
• حساء:
• سوفرتو:

المكون الصغير بحجم حبة الجوز في هذا الحساء السفاردي هو "كنيدلاخ" - وهي عبارة عن زلابية مسلوقة مع البقدونس، تضاف إلى الحساء مع "سوفريتو" من الفلفل الحلو الطازج والطماطم الكرزية والكزبرة العطرية. اقرأ المزيد

• بيستو:

تقوم إينا غارتن بسلق البطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء حتى تصبح طرية، ثم تضيف المكون الرئيسي الأخير - البيستو، وهو صلصة فرنسية تقليدية مصنوعة من الثوم ومعجون الطماطم والريحان وزيت الزيتون وجبن البارميزان الذي يضفي نكهة مميزة على الحساء - اقرأ المزيد

وصفة شوربة الطماطم مع الحمص ولحم الخنزير المقدد. اقرأ المزيد

وصفة كوكتيل كريم سيكل فلوت مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. يتميز هذا الكوكتيل الراقي بآيس كريم مغطى بعصير الليمون بالبرتقال وشراب الزعفران. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

• شاشليك
• صلصة روميسكو

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الحساء:
• للتزيين:

وصفة مفصلة مع صور.

• لتحضير الباييلا:
• للدجاج:
• لتحضير المرق:

وصفة مفصلة مع صور.