شوربة الملفوف المخلل

الأصوات: 5

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شوربة مخلل الملفوف - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رأس واحد من كرنب سافوي (يقطع إلى 4 قطع، ويزيل اللب ويقطع إلى شرائح رفيعة)
كوبان من البطاطس المجمدة المبشورة خشنًا لتحضير الهاش براونز
علبة واحدة (400 غرام) من الفاصوليا البيضاء (مصفاة)
عبوة واحدة (450 غرام) مخلل الملفوف (شطف وتصفية)
لتر واحد من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
225 غرام من شرائح لحم الخنزير المفروم
بصلة واحدة، مقطعة إلى أرباع ثم إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من الجزر المبشور خشناً
ملح وفلفل أسود مطحون
ورقة غار واحدة طازجة أو مجففة
كوبان من عصير التفاح
ربع كوب من العسل
ربع كوب من الشبت المفروم
كوب واحد من الكريمة الحامضة للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ملفوف سافوي، مخلل الملفوف، الفاصوليا البيضاء، لحم خنزير، البصل، جزرة، البطاطس، عصير التفاح، ورق الغار، الشبت، عسل، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني قدرًا مع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي لحم الخنزير وقلّبيه قليلاً لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الملفوف المبشور، وبعد الانتهاء من تقطيع البصل وبشر الجزر، أضيفيهما إلى القدر أيضًا.
أضيفي البطاطس المجمدة وتبّلي الخضار بسخاء بالملح والفلفل. أضيفي ورق الغار، وعصير التفاح، والعسل، والفاصولياء، والملفوف المخلل، ومرق الدجاج. غطّي القدر واتركي الحساء حتى يغلي. ارفعي الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى تنضج الخضار. أضيفي الشبت والتوابل (حسب الرغبة). قدّمي الحساء في أطباق مسطحة وزيّنيه بالقشدة الحامضة.

فئات:

وصفة / عشاء / الشوربات / حساء الخضار / طبق الكرنب / حساء الملفوف / ملفوف سافوي / المطبخ الألماني / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة