بطاطا مهروسة مع نقانق وبروكلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير - بطاطس مهروسة مع نقانق وبروكلي

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 491، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 95 ملغ، الصوديوم 1850 ملغ، سكر - ج.

طبق سريع ولذيذ مثالي لعشاء منتصف الأسبوع. سيحبه الأطفال كثيراً، فهو يجمع بين نقانقهم المقلية المفضلة والبطاطا المهروسة. لتسريع عملية الطهي، استخدمي الميكروويف أثناء قلي النقانق على الموقد. تستخدم هذه الوصفة نقانق بولندية مسلوقة ومدخنة، مما يضفي عليها رائحة شهية. ولعشاء صحي أكثر، قدميه مع البروكلي المطهو والملفوف المخلل.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

0.7 كيلوغرام من البطاطس الصغيرة، مقطعة إلى نصفين
450 غرام من النقانق البولندية المطبوخة والمدخنة
ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة غير المملحة
رأس بروكلي صغير، زهراته مفرومة فرماً خشناً
كوب واحد من مخلل الملفوف، مصفى
2/3 كوب حليب كامل الدسم
ملعقة كبيرة من الخردل الحبيبي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، سجق، سمنة، ملفوف البروكلي، مخلل الملفوف، لبن، خردل الحبوب الكاملة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع البطاطس في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف مع 3 ملاعق كبيرة من الماء؛ غطها بغلاف بلاستيكي وضعها في الميكروويف حتى تصبح طرية، حوالي 12 دقيقة.
في هذه الأثناء، قطّع النقانق إلى 4 قطع متساوية، ثم قطّع كل قطعة إلى نصفين طوليًا. ذوّب نصف ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف النقانق واطبخها مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر وتسخن جيدًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقلها إلى طبق وغطّها بورق الألمنيوم للحفاظ على دفئها.

ارفعي درجة حرارة المقلاة إلى متوسطة-عالية، ثم أضيفي ملعقة الزبدة المتبقية. أضيفي البروكلي وربع كوب من الماء، واطهي مع التحريك حتى يصبح طريًا مع الحفاظ على قوامه المقرمش، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي مخلل الملفوف وحركي حتى يسخن.
صفّي البطاطس من الماء. سخّني الحليب في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا، ثم أضيفيه إلى البطاطس مع الخردل، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة. اهرسي البطاطس قليلًا باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة. قدّمي البطاطس مع النقانق والملفوف.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة