معكرونة سباغيتي مطهوة ببطء مع اللحم المفروم والطماطم

الأصوات: 16

طريقة التحضير - معكرونة سباغيتي مطهوة مع اللحم المفروم والطماطم

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 490، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 64 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة مفصلة لتحضير طبق معكرونة مع صور.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من النقانق الإيطالية الحلوة أو الحارة للقلي (كوباتي)، مفرومة فقط
280 غرام من معكرونة السباغيتي، مقسومة إلى نصفين
علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم الكرزية
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
بصلة واحدة، مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة
مبشور واحد جزرة
4 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، كوباتي (نقانق مقلية)، معجون طماطم، طماطم كرزية، جزرة، البصل، ثوم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي لحم السجق واطهيه لمدة 5 دقائق مع تفتيته إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية حتى يصبح لونه داكناً. صفّي الدهون من اللحم.

أضيفي ملعقة الزيت المتبقية والبصل، وقلّبي من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً. أضيفي الجزر والثوم ومعجون الطماطم، وقلّبي جيداً، ثم اطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى يطرى الثوم.
صبّي 4.5 أكواب من الماء، ثم أضيفي السباغيتي، والطماطم الكرزية، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل. ارفعي درجة الحرارة واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خفّفيها واتركيه على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة 10-12 دقيقة، حتى تنضج السباغيتي ويتكاثف الصوص. ارفعي القدر عن النار وأضيفي البقدونس، ثم تبّلي بالملح والفلفل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة