معكرونة روتيل الكاجون بالجبنة

الأصوات: 1

طريقة تحضير معكرونة روتيل الكاجون بالجبن

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 794، إجمالي الدهون 39 ج.، الدهون المشبعة 18 ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 76 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 102 ملغ، الصوديوم 920 ملغ، سكر - ج.

معكرونة روتيل الكاجون بالجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من معكرونة روتيل
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
180 غرام نقانق أندويمقطعة إلى مكعبات
حزمتان من البصل الأخضر، مقطعتان إلى حلقات
حبة فلفل حلو واحدة، مقطعة إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من توابل الكاجون
ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح
كوبان من الحليب
230 غرام من الجبن الناضج جبنة الشيدرمقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملح خشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة روتيل، نقانق أندوي، البصل الأخضر، الفلفل الحلو، توابل الكاجون، دقيق، لبن، جبنة الشيدر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف معكرونة روتيللي واطبخها لمدة دقيقة أقل من المدة المذكورة على العبوة. احتفظ بكوب واحد من المرق لتحضير الصلصة، وتخلص من السائل المتبقي.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق وقلّبيها لمدة دقيقتين تقريباً. أضيفي البصل الأخضر والفلفل الحلو واستمري في الطهي حتى تصبح الخضراوات طرية قليلاً، لمدة 3 دقائق أخرى تقريباً. توابل الكاجونأضيفي الدقيق واطبخي مع التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم أضيفي الحليب تدريجياً واطبخي مع التحريك حتى يصبح الصوص كثيفاً وناعماً، لمدة 5 دقائق أخرى تقريباً.