معكرونة فوسيلي مخبوزة بالجبن

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 545، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 26 ج.، الكربوهيدرات 71 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 49 ملغ، الصوديوم 639 ملغ، سكر - ج.

معكرونة فوسيلي مخبوزة بالجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من المعكرونة فوسيلي أو أنواع أخرى من المعكرونة الحلزونية الشكل
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة
حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
نصف كوب من الحليب قليل الدسم (0.5% دهون)
ثلث كريمة حامضة قليلة الدسم
2/3 ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور
ثلثا كوب من الجبن السويسري المبشور
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
الفلفل المطحون طازجاً
ربع كوب من البقدونس المفروم، بازيليكا أو الثوم المعمر
ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فوسيلي الحلزونية، الكراث، دقيق، مسحوق الخردل، لبن، الكريمة الحامضة، جبنة موزاريلا، الجبن السويسري، جبنة بارميزان، بَقدونس، رَيحان، الثوم المعمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف معكرونة الفوسيلي واطبخها للمدة المحددة على العبوة. احتفظ بثلاثة أرباع كوب من المرق لتحضير الصلصة، وتخلص من السائل المتبقي.
ذوّبي الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الكراث وقلّبيه حتى يطرى قليلاً، حوالي دقيقتين. أضيفي الدقيق ومسحوق الخردل واستمري في الطهي مع التقليب لمدة دقيقة أخرى. صبّي الحليب مع التقليب المستمر، ثم أضيفي باقي المرق واطهي مع التقليب حتى يثخن الصوص، حوالي دقيقتين.

خفّف الحرارة إلى متوسطة. أضف الكريمة الحامضة، وجبنة الموزاريلا، والجبنة السويسرية، وملعقة كبيرة من جبنة البارميزان. استمر في الطهي مع التقليب حتى تذوب الجبنة، لمدة دقيقة تقريبًا. أضف المعكرونة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. انقل المعكرونة والصلصة إلى صينية فرن.
في وعاء، اخلطي ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المتبقي، والأعشاب المفرومة، والملح والفلفل حسب الرغبة. رشي الخليط فوق المعكرونة واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقتين تقريباً.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة