معكرونة بالدجاج والكرنب مغطاة بالجبن

الأصوات: 1

طريقة تحضير معكرونة الدجاج بالجبن والكرنب

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 498، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 53 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 112 ملغ، الصوديوم 712 ملغ، سكر 0 ج.

يُخبز صدر الدجاج المقلي تحت طبقة من الفلفل الحلو والأوريجانو وجبنة الموزاريلا حتى تذوب الجبنة وتغطي السطح بالكامل. الدجاج طريٌّ وعصاريٌّ للغاية. يُقدّم مع طبق جانبي من معكرونة الكرنب وجبنة البارميزان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من المعكرونة الرقيقة، مثل الفارفالي (حوالي 110 غرام)
4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظم (حوالي 170 غرام لكل منها)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
حبتان من الفلفل الحلو المحمص المعلب، مقطعتان إلى نصفين
ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
90 غرام من جبنة الموزاريلا نصف الدسم، مقطعة إلى 4 شرائح رقيقة
فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
حزمة صغيرة من الكرنب، تم تقليم السيقان وتقطيع الأوراق (8 أكواب)
كوب واحد من مرق الدجاج المملح قليلاً
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فارفالييني، صدور دجاج، الفلفل الحلو، الكرنب، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. ضعي قدرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطبخيها وفقًا لتعليمات العبوة؛ ثم صفّيها وضعيها جانبًا.
في هذه الأثناء، تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود. سخّني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الدجاج واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقليه إلى صينية خبز.

أضيفي الفلفل الحلو والأوريجانو إلى المقلاة، وقلّبي المكونات حتى تسخن جيداً، لمدة دقيقتين تقريباً. ضعي نصف حبة فلفل على كل قطعة دجاج، ثم غطّيها بشريحة من جبنة الموزاريلا.
أضيفي ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبقي والثوم إلى المقلاة؛ واطهي حتى يطرى الثوم، لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الكرنب واطهي حتى يذبل قليلاً، لمدة دقيقتين.
أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي، ثم اطهيه حتى يصبح الكرنب طرياً، لمدة 4-5 دقائق. أضيفي المعكرونة وجبن البارميزان، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. اطهي مع التحريك حتى تسخن المعكرونة جيداً.
ضعي الدجاج في الفرن وشويه حتى يذوب الجبن، لمدة دقيقة تقريباً. قدميه مع المعكرونة والكرنب.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية في الفرن / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة