لحم خنزير مشوي مع سلطة جزر

الأصوات: 2

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 600، إجمالي الدهون 39 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 23 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

لحم خنزير مشوي مع سلطة جزر - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (300 إلى 350 غرام لكل قطعة)
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخردل
ملعقتان صغيرتان خردل بالعسلبالإضافة إلى المزيد للتقديم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للشواء
450 غرام من الجزر المبشور خشناً (حوالي 4 أكواب)
كوب واحد من البقدونس المفروم
ربع كوب من الثوم المعمر المفروم
ربع كوب من بذور دوار الشمس المحمصة والمملحة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، جزرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.

في وعاء صغير، اخلط السكر البني والبابريكا ومسحوق الخردل. رش لحم الخنزير بالملح والفلفل وافرك خليط التوابل فيه.
في وعاء كبير، اخلطي خردل العسل وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون؛ أضيفي زيت الزيتون واخفقي جيداً. أضيفي الجزر والبقدونس والبصل وبذور دوار الشمس واخلطي المكونات جيداً. ضعي سلطة الجزر في الثلاجة أثناء تحضير لحم الخنزير.

ادهن شبكة الشواء بقليل من الزيت. اشوي لحم الخنزير، مغطى، لمدة 4 دقائق تقريبًا لكل جانب. اكشف الغطاء واتركه ينضج لمدة دقيقة إضافية، أو حتى تصل درجة حرارة اللحم إلى 165 درجة مئوية. قدمه مع سلطة الجزر وصلصة الخردل بالعسل.

وصفة لحم خنزير مع الكوسا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / لحم خنزير مشوي / لحم مشوي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة