لحم خنزير مع التفاح والملفوف

الأصوات: 1

طريقة تحضير - لحم الخنزير مع التفاح والملفوف

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 470، إجمالي الدهون 19 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 54 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

لحم الخنزير مع التفاح والملفوف - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 قطع من لحم الخنزير منزوعة العظم، بسمك 1.5 سم.
بصلة واحدة (نصفها مفروم، والنصف الآخر مقطع إلى شرائح رقيقة)
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج، مقشرة ومفرومة
1-2 ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا الحلوة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
نصف رأس صغير من ملفوف نابا، مفروم
تفاحة كبيرة واحدة، مقطعة
حزمة واحدة من الجرجير المائي، سيقان سميكة مقصوصة
ربع كوب من الكريمة الحامضة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، الملفوف الصيني (نابا)، تفاح، الجرجير المائي، خل الأرز، صلصة سريراتشا، جذر الزنجبيل، بابريكا، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية أو الفرن المزود بشواية. في الخلاط، اخلط البصل المفروم والزنجبيل وصلصة سريراتشا وخل الأرز والبابريكا ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من الماء؛ ثم اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

تبّلي لحم الخنزير بالملح والفلفل. ضعيه على صينية خبز واشويه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً (دون تقليبه)، لمدة 7 دقائق تقريباً. غطّيه بورق القصدير واتركيه جانباً.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الملفوف والبصل المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي المكونات حتى تذبل، لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق. أضيفي معجون البصل والزنجبيل، واطهي لمدة دقيقتين حتى يصبح الملفوف طريًا. أضيفي التفاح والجرجير، وقلّبي جيدًا. تبّلي بالفلفل.

وزّعي لحم الخنزير على الأطباق، ثم اسكبي فوقه عصارة اللحم. قدّميه مع راغو الملفوف والتفاح الحار والقشدة الحامضة.

وصفة لحم خنزير مع الخوخ.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة