فيليه تونة مشوي مع بطاطس وثوم

الأصوات: 1

طريقة التحضير - فيليه تونة مشوي مع البطاطس والثوم

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 590، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 41 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

فيليه التونة المشوي مع البطاطس والثوم - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 فيليه التونة سمكها 3 سم (وزن كل منها 240 غرام)
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة المذابة
فصان من الثوم المفروم
0.5 كجم بطاطس مقلية مجمدة
كوب واحد من البقدونس
نصف كوب من الأوريجانو
ربع كوب من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض
رشة من رقائق الفلفل الأحمر
4 حبات طماطم برقوقية، مقطعة إلى نصفين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: التونة، بطاطس مقلية، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي صينية خبز في منتصف الفرن، وسخّنيه مسبقًا على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). سخّني الشواية على درجة حرارة عالية. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة المذابة مع نصف كمية الثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح، ثم اتركيه جانبًا. رتّبي البطاطس المقلية في طبقة واحدة على صينية الخبز المسخّنة مسبقًا، واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، حضّر زبدة الثوم.في الخلاط أو محضر الطعام، اهرس الثوم المتبقي والبقدونس والأوريجانو وزيت الزيتون والخل و¾ ملعقة صغيرة من الملح ورقائق الفلفل وملعقتين كبيرتين من الماء.

ادهني الطماطم المقطعة بزيت الزيتون، ثم تبليها بالملح والفلفل. افركي شرائح التونة بملعقتين كبيرتين من صلصة الأعشاب، ثم تبليها بالملح والفلفل. ادهني شبكة الشواء بالزيت. اشوي التونة حتى تنضج تماماً، من دقيقتين إلى أربع دقائق لكل جانب. اشوي الطماطم، مع وضع الجانب المقطوع لأسفل، لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
ضعي البطاطس في وعاء مع زيت الثوم وقلّبيها جيداً لتتغطى بالزيت. تبّلي الطماطم بالملح والفلفل. قدّمي فيليه التونة مع البطاطس والطماطم، ثم ضعي فوقها صلصة الأعشاب.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / سمك مشوي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة