وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تتبيلة الخردل والعسل بنكهة ليمون خفيفة تُكمّل مذاق صدور الدجاج بشكل مثالي. تعمل الحموضة على تليين اللحم، بينما يحافظ زيت الزيتون على عصارته. صدور الدجاج رائعة كطبق رئيسي، كما أنها لذيذة عند تقطيعها وإضافتها إلى السلطة، أو المعكرونة، أو السندويشات. ستحتاج إلى حوالي 350 مل من التتبيلة، لذا يمكنك إضافة زيت الزيتون للحصول على نفس الكمية تقريبًا.

مكونات:

• 4 شرائح من صدور الدجاج (من صدرين)
• عصير 4 ليمونات
• ملعقة كبيرة ممتلئة من خردل ديجون
• ملعقتان كبيرتان من العسل
• رشة ملح

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، خردل ديجون، عصير الليمون، عسل

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• امزج كمية قليلة من زيت الزيتون وعصير الليمون وخردل ديجون والعسل ورشة ملح. دق صدور الدجاج حتى تصبح متساوية السماكة، ثم انقعها في الخليط المُحضر لمدة 24 ساعة في الثلاجة.
الخطوة الثانية
• اشوي الدجاج لمدة ٨-١٠ دقائق، أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً. اقلبي صدور الدجاج في منتصف مدة الشواء لضمان نضجها بالتساوي من الجانبين. ثم ضعيها جانباً وحافظي على دفئها.

الأصوات: 14