سمك السلمون المخبوز مع الليمون والفاصوليا البيضاء

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 340، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 40 ج.، الكربوهيدرات 25 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 81 ملغ، الصوديوم 655 ملغ، سكر ج.

سمك السلمون المخبوز مع الليمون والفاصولياء البيضاء - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

500 غرام من الفاصوليا الصغيرة المجمدة
600 غرام من فيليه سمك السلمون منزوع الجلد، مقطع إلى 4 قطع
3 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف كوب من الزبادي اليوناني
¾ ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ليمونة واحدة مقطعة إلى نصفين
¾ ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
رشة من المجفف رقائق الفلفل
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، فاصوليا ليما، ليمون، بَقدونس، بابريكا، الزبادي، ثوم، مردقوش، رقائق الفلفل الأحمر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

حضّر الصلصة: ابشر قشر نصف ليمونة ناعماً واتركه جانباً لإضافته إلى الفاصوليا. اعصر اللب المتبقي في وعاء لاستخراج العصير. أضف الزبادي وربع ملعقة صغيرة من البابريكا وقلّب.
حضّر الفاصوليا: سخّني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي الثوم والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر، واطهي حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، لمدة دقيقتين تقريباً.

أضيفي الفاصوليا، وكوبًا ونصف من الماء، وقشر الليمون المبشور. غطّي القدر واتركيه حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا، حوالي 20 دقيقة. تبّلي بالملح والفلفل. ارفعي القدر عن النار وأضيفي البقدونس، وملعقة كبيرة من الصلصة، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

تحضير السمك: سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٢٠ مئوية. غطّي صينية الخبز بورق ألومنيوم وادهنيها بزيت نباتي. في وعاء صغير، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل حسب الرغبة. قطّعي النصف الآخر من الليمونة إلى أربع شرائح رقيقة.

افركي فيليه السلمون بخليط من الفلفل والملح. ضعي السمك على صينية الخبز المُجهزة ورتبي شرائح الليمون فوقه. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها حتى تنضج، لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. قدمي السلمون المخبوز مع فاصوليا ليما والصلصة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / طبق خالٍ من الغلوتين / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق رئيسية سريعة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة