وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

سمك السلمون مع الطماطم، مخبوز في ورق القصدير - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 4 شرائح سمك السلمون (140 غرام لكل شريحة)
• ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 3 حبات طماطم طازجة مفرومة أو علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المعلبة المفرومة في عصيرها الخاص (استخدم العصير في وصفات أخرى)
• 2 حبة بصل مفروم
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سمك السلمون، طماطم، الكراث، عصير الليمون، مردقوش، زعتر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 205 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• رشّ السمك بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون وتبّله بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلط الطماطم، والكراث، وملعقتين كبيرتين من الزيت، وعصير الليمون، والأوريجانو، والزعتر، والملح، والفلفل.
الخطوة 3
• ضعي شريحة سمك السلمون، مع توجيه الجانب المدهون بالزيت لأسفل، على ورقة من ورق القصدير. اطوي أطراف ورق القصدير بشكل حلزوني. وزعي خليط الطماطم فوق السمك.
الخطوة الرابعة
• اطوِ حواف ورق القصدير فوق خليط السمك والطماطم، بحيث تُغلّفهما تمامًا وتُحكم إغلاقهما. ضع غلاف القصدير على صينية خبز كبيرة وثقيلة.
الخطوة 5
• كرري العملية حتى يتم تغليف كل قطعة فيليه على حدة ووضعها على صينية خبز. اخبزيها حتى تنضج تماماً، حوالي 25 دقيقة. باستخدام ملعقة معدنية، انقلي لفائف القصدير إلى أطباق التقديم.
  
  
  وصفة مشوية سمك السلمون مع الليمون والكبر وإكليل الجبل.

الأصوات: 34