شوربة دجاج غنية بالعناصر الغذائية

الأصوات: 1

طريقة تحضير شوربة الدجاج الغنية بالعناصر الغذائية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 350، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 42 ملغ، الصوديوم 850 ملغ، سكر 7 ج.

شوربة الدجاج مثال رائع على وجبة منزلية دافئة ومريحة، وتتميز هذه الوصفة بمكونات صحية عديدة تُحسّن من جودة الشوربة ونكهتها. يضفي الزنجبيل والكركم نكهة مميزة وغنية، بينما يُغني الكرنب المغذي بالألياف والفيتامينات. هذه الشوربة مفيدة للجسم والروح. قدميها مع خبز مسطح من الحبوب الكاملة واستمتعي!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
جذر زنجبيل بطول 7 سم، مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
4 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبة لفت كبيرة واحدة (حوالي 280 غرام)، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سم.
كوبان من الكرنب المبشور أو غيره من الخضراوات الشتوية
ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
علبة واحدة (425 غرام) من الحمص المعلب، مغسول
3 أكواب من الدجاج المشوي المفتت (بدون جلد؛ حوالي 12 أونصة).
عصير ليمون طازج، حسب الرغبة
دافيء خبز نان من الحبوب الكاملة، لتقديمها

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: زيت جوز الهند، جذر الزنجبيل، ثوم، اللفت، الكرنب، كُركُم، مرق اللحم، الحمص، دجاج مشوي، عصير الليمون، خبز نان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، سخّني زيت جوز الهند على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الزنجبيل والثوم، واطهي حتى يطرى الزنجبيل ويبدأ الثوم في اكتساب لون داكن، حوالي 3 دقائق. أضيفي اللفت والملفوف، واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل الملفوف، حوالي 4 دقائق.
أضيفي الكركم ونصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من الملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً. أضيفي مرق الدجاج و3 أكواب من الماء. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج اللفت، حوالي 10 دقائق.

أضيفي الحمص والدجاج إلى القدر. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية واتركي الحساء حتى يغلي ببطء. اطهيه حتى يسخن الدجاج جيداً، حوالي 5 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ورشّي عليه عصير الليمون. قدّميه مع خبز النان.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طعام مريح / الشوربات / حساء اللحم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة