حساء الفاصوليا مع اللحم المفروم والرابيني

الأصوات: 2

طريقة تحضير حساء الفاصوليا باللحم المفروم والرابيني

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُعدّ طبق من هذا الحساء الساخن والشهي مثاليًا للتدفئة خلال أشهر الشتاء الباردة. أحد مكوناته هو البروكلي راب، أو الرابيني، الذي يشبه الملفوف بزهراته ويُعتبر نوعًا من أوراق اللفت. يُمكن استبداله بالكرنب الأجعد إذا رغبت، فهو لا ينضج أكثر من اللازم. كما يُمكن استخدام البروكلي والسبانخ. يُقدّم هذا الحساء مع شريحة من الخبز الطازج، ليُشكّل طبقًا رئيسيًا رائعًا. هذه الوصفة مضمونة النجاح، لذا يُمكنك الاطمئنان إلى النتيجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

570 غرام من السجق الإيطالي المطحون مع الريحان
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
جزرة واحدة مفرومة
حبة بطاطا كبيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
فصان من الثوم المفروم
ورقة غار واحدة
علبتان من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مصفاة
4 أكواب من البروكلي راب مع الخضار المفرومة
2 لتر من مرق الدجاج
جبن بارميزان أو رومانو مبشور، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا البيضاء، ملفوف البروكلي، البطاطس، كوباتي (نقانق مقلية)، جبنة بيكورينو رومانو، جبنة بارميزان، ورق الغار، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني قدرًا متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة. صبّي زيت الزيتون، ثم أضيفي لحم السجق وقلّبيه حتى يتحمّر. أضيفي الخضار وورق الغار والفاصولياء. تبّلي بالملح والفلفل. اطهي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضار بالذبول.
أضيفي البروكلي راب واتركيه حتى يذبل. ثم اسكبي... مرق اللحم غطّي القدر. ارفعي درجة الحرارة واتركي الحساء حتى يغلي. خفّفي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. تبّليه حسب الرغبة وقدّميه مع الجبن المبشور على الوجه.

فئات:

وصفة / الشوربات / الحساء واليخنات السميكة / حساء الملفوف / أطباق البروكلي / المطبخ الإيطالي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة