سندويشات لحم بقري مشوي مع رابيني

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات لحم البقر المشوي والرابيني

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 790، إجمالي الدهون 41 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 37 ج.، الكربوهيدرات 66 ج.، الفيبر 10 ج.، الكوليسترول 66 ملغ، الصوديوم 1136 ملغ، سكر 13 ج.

لذيذة ومشبعة، ستشعرك هذه السندويشات بالشبع لفترة طويلة، خاصةً إذا كانت محشوة بكمية وفيرة من اللحم والخضراوات. تُغطى قطع الخبز المحمص بالجبن، وشرائح رقيقة من لحم البقر المشوي، والبروكلي المطهو ببطء أو البروكلي رابي، الذي يُطهى في مرق حار لبضع دقائق فقط ليحافظ على قرمشته وعصارته. قدمي السندويش مع سلطة من الملفوف المبشور ناعماً ممزوجة بمجموعة متنوعة من الخضراوات المخللة (جاردينيرا). إنها وجبة متكاملة في خبز مقرمش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من لحم البقر المشوي المقطع إلى شرائح رقيقة والمملح قليلاً
عبوة واحدة (400 غرام) جاهزة مزيج سلطة الملفوف
كوب واحد من الجاردينيرا المفرومة + 6 ملاعق كبيرة من الماء المالح
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من السكر
3 فصوص ثوم مفرومة
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1.5 كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
حزمة صغيرة من نبات الرابيني، مقطعة ومفرومة فرماً خشناً
أربع قطع خبز صغيرة طويلة مغطاة ببذور السمسم، طول كل منها 15 سم، مقسومة أفقياً
8 شرائح من جبنة بروفولون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كعكات السمسم، لحم، الملفوف الأبيض، رابيني، جبنة بروفولون، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش، بستانية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخلط مكونات سلطة الكولسلو، جاردينيرا مع محلول ملحي، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والسكر. يُترك في درجة حرارة الغرفة.

سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي دقيقتين. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر ومرق الدجاج. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي، ثم أضيفي الأوريجانو وقلّبيه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي البروكلي رابي، غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى يصبح طرياً، حوالي ثلاث دقائق.
ضعي قطع الخبز المقطعة على صينية خبز واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 2-3 دقائق. أخرجيها من الفرن وضعي فوق كل قطعة خبز شريحتين من الجبن؛ واتركيها تذوب قليلاً.
باستخدام ملقط، انقل الرابي إلى وعاء وأضف لحم البقر المشوي إلى المقلاة. غطّها واتركها على نار هادئة لمدة دقيقة تقريبًا. رتّب لحم البقر المشوي على الخبز وضع فوقه الرابي. قدّمه مع سلطة الكولسلو.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / طبق الكرنب / أطباق الملفوف الأبيض / أطباق البروكلي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة