سلطة مع الدجاج والسبانخ والعنب

الأصوات: 2

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 580، إجمالي الدهون 32 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 23 ج.، الكربوهيدرات 54 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 55 ملغ، الصوديوم 850 ملغ، سكر 14 ج.

هذه السلطة اللذيذة والمشبعة، الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة، جاهزة في أقل من 15 دقيقة. إنها وجبة عشاء مثالية لمن لا يرغبون في بذل مجهود كبير. ببساطة، أضيفي مكونات تتبيلة الزبادي إلى الخلاط واخلطيها جيدًا، ثم حمّصي الجوز في مقلاة جافة. أساس السلطة هو الدجاج المشوي (يمكن استخدام بقايا الدجاج) والأرز المجمد المُسخّن. تجميد الأرز المطبوخ لا يُسهّل عليكِ الطبخ في الأيام التي لا تستطيعين فيها الطبخ فحسب، بل يُقلّل أيضًا من مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز، مما يُخفف من بعض خصائصه غير الصحية. أضيفي إلى السلطة كمية وفيرة من السبانخ الطازج والعنب الأحمر الطري والتتبيلة، واستمتعي بمزيجها الرائع من النكهات والقوام المتناقض.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الأرز البني المطبوخ المجمد (مشترى من المتجر أو متبقي)
نصف كوب من الزبادي اليوناني، ٢٪ دهون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من بشر الليمون + ملعقتان كبيرتان من صلصة الليمون
ملعقة كبيرة واحدة من المايونيز
حبة بصل صغيرة مفرومة فرماً خشناً
فص ثوم صغير مفروم فرماً خشناً
نصف كوب من الجوز المطحون
نصف دجاجة مشوية، منزوعة الجلد، ومقطعة إلى شرائح (حوالي 3 أكواب)
كوبان من العنب الأحمر متوسط الحجم الخالي من البذور
نصف كوب من أوراق البقدونس
4 أكواب من السبانخ

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز بني، دجاج مشوي، عنب، الكراث، الجوز، سبانخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الأرز المجمد في وعاء زجاجي متوسط الحجم وقلّبه بالشوكة. غطِّ الأرز بمنشفة ورقية رطبة وضعيه في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق، حتى يسخن تماماً ويصبح طرياً.
في هذه الأثناء، في محضرة طعام صغيرة أو خلاط، اهرسي الزبادي وزيت الزيتون وبشر الليمون وعصيره والمايونيز والكراث والثوم وملعقة ونصف صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حتى يصبح المزيج ناعماً. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، حمّصي الجوز حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقتين تقريباً.

في وعاء كبير، اخلطي الدجاج والعنب والبقدونس والسبانخ، ثم أضيفي نصف كمية الصلصة. بعد ذلك، أضيفي الأرز الدافئ والجوز المحمص، وقلبي المكونات مرة أخرى، ثم قدميها مع الكمية المتبقية من الصلصة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / السلطات مع اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة