معكرونة فيونكات محشوة باللحم المفروم والفاصوليا

الأصوات: 1

طريقة تحضير - معكرونة فيوز باللحم المفروم والفاصوليا

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 600، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 90 ج.، الفيبر 19 ج.، الكوليسترول 39 ملغ، الصوديوم 442 ملغ، سكر - ج.

يمكنكِ الحصول على لحم مفروم لذيذ بسهولة باستخدام النقانق الإيطالية النيئة الجاهزة في أغلفتها الطبيعية. ما عليكِ سوى إزالة الأغلفة، وسيكون الدجاج المفروم، المتبل بالتوابل الإيطالية اللازمة، جاهزًا. شوّحيه مع البصل والخس، ثم اتركيه على نار هادئة لفترة وجيزة مع الفاصوليا البيضاء المعلبة في مرق الدجاج، واخلطيه مع معكرونة فارفالي المطبوخة مسبقًا. أي نوع من المعكرونة متوسطة الحجم، مثل الفارفالي (الفراشات)، مناسب. أصبح مزيج المعكرونة مع الفاصوليا البيضاء والهندباء طبقًا كلاسيكيًا، محبوبًا لقيمته الغذائية ونكهته وقوامه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

300 غرام من معكرونة فارفالي أو أي شكل آخر
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف بصلة متوسطة الحجم، مفرومة، حوالي كوب واحد
3 فصوص ثوم مهروسة
170 غرام من نقانق الدجاج الإيطالية، منزوعة الغلاف، ومفتتة
حزمة متوسطة الحجم من الهندباء البرية، مغسولة ومقطعة، حوالي 8 أكواب
علبة واحدة (400 غرام) من الفاصوليا البيضاء المعلبة، مغسولة
1.5 كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة من المريمية المفرومة
30 غرام من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فارفالي، الفاصوليا البيضاء، جبنة بارميزان، كوباتي (نقانق مقلية)، رقائق الفلفل الأحمر، حكيم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخ المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
في مقلاة كبيرة وعميقة أو قدر سعة 8 كوارت، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. شوّحي البصل حتى يصبح طرياً وشفافاً، لمدة 5 دقائق تقريباً. أضيفي الثوم واطهي لمدة دقيقة أخرى.

أضيفي النقانق وقلّبيها حتى تتحمر، حوالي 4 دقائق. أضيفي الهندباء واطهيها حتى تذبل تمامًا، حوالي 3-4 دقائق. أضيفي الفاصوليا، وكوبًا من مرق الدجاج، والمريمية، ورقائق الفلفل الأحمر، واطهيها حتى تسخن جيدًا ويتبخر جزء من السائل. أضيفي خليط النقانق والفاصوليا إلى المعكرونة وقلّبيها جيدًا، وخففيها بنصف كوب إضافي من مرق الدجاج إذا لزم الأمر. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قسّم المعكرونة على 4 أطباق ورشها بجبنة البارميزان المبشورة.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات غداء صحية / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / عشاء / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / إيلي كريجر

وصفات مشابهة