شوربة معكرونة بالدجاج مطبوخة ببطء

الأصوات: 1

طريقة تحضير شوربة المعكرونة بالدجاج في قدر الطهي البطيء

وقت: 8 ساعات و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 4
سعرات حرارية 609، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 61 ج.، الكربوهيدرات 60 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 109 ملغ، الصوديوم 967 ملغ، سكر - ج.

يُطهى حساء الدجاج على نار هادئة لعدة ساعات، فيصبح لذيذًا وغنيًا، حتى مع استخدام صدور دجاج قليلة الدسم. قبل دقائق من نضجه، أضيفي بعض المعكرونة الصغيرة (مثل معكرونة العنكبوت أو معكرونة النجمة) إلى الحساء. يُقدّم مع رشة من جبنة الفيتا المفتتة وعصرة ليمون، حسب الرغبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 جزرات، مقطعة إلى أرباع طولية ومقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم.
أربع شرائح طويلة من قشر الليمون
4 أغصان من الشبت الطازج + 2-3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم (700-900 غرام)
4 أكواب من مرق الدجاج المملح قليلاً
كوب واحد من المعكرونة الصغيرة
كوب واحد من البازلاء الخضراء المجمدة، بعد إذابتها
نصف حزمة من السبانخ الطازج، منزوعة السيقان
100 غرام من جبنة الفيتا
شرائح الليمون والخبز المقرمش للتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جزرة، قشر الليمون، الشبت، صدور دجاج، مرق اللحم، معكرونة، البازلاء، سبانخ، جبنة الفيتا، ليمون، الخبز الأبيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الجزر، وبشر الليمون، وأغصان الشبت، وزيت الزيتون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في قدر طهي بطيء سعة 5-6 لترات. تبّلي الدجاج بالملح وأضيفيه إلى القدر. أضيفي المرق و4 أكواب من الماء، غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 8 ساعات تقريبًا.
قبل التقديم بحوالي 20 دقيقة، أضيفي المعكرونة الصغيرة إلى القدر، وغطيها واتركيها تنضج حتى تصبح طرية، حوالي 15 دقيقة.

أضيفي الشبت المفروم والبازلاء الخضراء والسبانخ إلى الحساء، وغطّي القدر حتى يذبل السبانخ، حوالي دقيقتين. قلّبي المكونات مع تفتيت الدجاج، ثم تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. اسكبي الحساء في أطباق، وزيّنيه بجبنة الفيتا المفتتة. قدّميه مع الليمون والخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للمعكرونة / طباخ متعدد الاستخدامات / الشوربات / حساء اللحم / حساء مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة