فوندو السلطعون

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 60، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 1.5 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 0.12 ج.، الكوليسترول 20 ملغ، الصوديوم 240 ملغ، سكر - ج.

لا تحتاج إلى قدر خاص بموقد لتحضير هذا الفوندو. تُخلط جميع المكونات في طبق خزفي، وتُخبز في الفرن، ثم تُقدم ساخنة. اغمس الخضار أو الخبز في الفوندو الساخن واستمتع بالمزيج الرائع من صلصة الجبن الغنية، ولحم السلطعون الطري، والقشرة المقرمشة التي تغطي الصلصة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب فتات الخبز بانكو
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
110 غرام من جبنة الكريمة قليلة الدسم، مخففة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب من المايونيز الخفيف
ربع كوب من الحليب الخالي من الدسم
حبة بصل صغيرة مفرومة
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
عبوة واحدة (220 غرام) من قطع لحم السلطعون، مصنفة
الكرفس أو غيره من الخضراوات النيئة للتغميس

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فتات الخبز، جبنة بارميزان، بَقدونس، جبن القريش، مايونيز، لبن، الكراث، الثوم المعمر، ليمون، صلصة ورشستر، خردل ديجون، صلصة حارة، لحم السلطعون، كرفس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز صغيرة مقاس 9 × 6 بوصات برذاذ الطبخ.
في وعاء صغير، اخلط فتات الخبز والجبن والبقدونس.

اخفقي الجبن الكريمي في وعاء كبير حتى يصبح ناعماً. أضيفي المايونيز والحليب والكراث والثوم المعمر وعصير الليمون وصلصة ورشسترشاير والخردل والملح والصلصة الحارة. قلّبي لحم السلطعون برفق. اسكبي المزيج في صينية فرن ورشّي عليه خليط فتات الخبز. اخبزي في الرف العلوي من الفرن حتى يصبح الفوندو ذهبي اللون وتظهر فقاعات، لمدة 35 دقيقة. قدّميه مع الكرفس أو خضراوات أخرى.

فئات: