سبانخ مع صلصة السمسم
الأصوات: 1
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
يُعدّ هذا الطبق الجانبي النباتي المستوحى من المطبخ الآسيوي إضافة لذيذة وصحية للحوم أو الدواجن. يُسلق السبانخ ويُقلّب ببساطة مع صلصة الطحينة، ويُخفف بصلصة الصويا وخل الأرز، ثم يُرشّ ببذور السمسم المحمصة. احرص على تصفية السبانخ المطبوخ جيدًا لتجنب أن يصبح الطبق الجانبي سائلاً.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 450 غرام من السبانخ
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- ملعقة كبيرة واحدة من الطحينة
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة واحدة من خل الأرز
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: سبانخ، الطحينة، صلصة الصويا، خل الأرز، سمسم
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في وعاء، اخلطي ملعقة كبيرة من الطحينة، وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا قليلة الملح، وملعقة صغيرة من كلٍّ من خل الأرز والسكر والماء حتى يصبح المزيج ناعماً. اسلقي نصف كيلوغرام من السبانخ (وليس السبانخ الصغيرة) في ماء مملح لمدة دقيقة إلى دقيقتين. انقليها إلى وعاء من الماء المثلج لإيقاف الطهي، ثم صفّيها وجفّفيها. قلّبيها مع ملعقة صغيرة من زيت السمسم وتبّليها بالملح حسب الرغبة. اسكبي عليها صلصة الطحينة ورشّيها ببذور السمسم المحمصة.
فئات:
وصفات مشابهة
