طاجن السباغيتي في مقلاة

الأصوات: 2

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6-8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 262، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 153 ملغ، الصوديوم 319 ملغ، سكر 3 ج.

هذه الكاسرولة البسيطة بشكلٍ مدهش تُحضّر في مقلاة آمنة للاستخدام في الفرن. أولًا، اقلي بيضة، ثم ضعي فوقها معكرونة إسباغيتي مطبوخة، ورشّي عليها جبنة موزاريلا وبارميزان مبشورة، ثم ضعيها تحت الشواية في الفرن حتى تذوب الجبنة وتتماسك الكاسرولة. ما يُميّز هذه المعكرونة هو التناغم الرائع بين نكهات الكبر المالح والزبيب الحلو المنتشر في جميع أنحاء الكاسرولة. قطّعيها إلى قطع واستمتعي بها!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من السباغيتي
ربع كوب من الكبر المجفف
ربع كوب من الزبيب الذهبي
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
55 غرام من الزبدة غير المملحة
8 بيضات كبيرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
220 غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة (ملعقتان كبيرتان)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، نبات الكبر، زبيب، رقائق الفلفل الأحمر، سمنة، بيض، جبنة بارميزان، جبنة موزاريلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن على وضع الشواء، وضع الرف على بعد 15 سم من عنصر التسخين. ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي.
أضيفي المعكرونة إلى الماء واطبخيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها وأعيديها فورًا إلى القدر. قلّبي السباغيتي مع الكبر والزبيب ورقائق الفلفل الأحمر و3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تتغطى جيدًا.

في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض مع زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة. في مقلاة كبيرة غير لاصقة قابلة للاستخدام في الفرن، سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية على نار متوسطة. أضيفي البيض المخفوق واطهيه دون تقليب حتى يتماسك من الأسفل، حوالي 30 ثانية. ثم ارفعيه بملعقة مسطحة، واتركي البيض غير المطبوخ يتقطر في قاع المقلاة. كرري العملية حتى ينضج البيض تقريبًا ولكنه لا يزال سائلًا. وزّعي المعكرونة بالتساوي فوق البيض ورشّي الجبن. ضعيها في الفرن تحت الشواية، مع مراقبتها جيدًا لمنع احتراقها، حتى يذوب الجبن وينضج البيض تمامًا، حوالي 3 دقائق. قطّعيها إلى شرائح وقدّميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طعام مريح / مِقلاة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة