سباغيتي مع التونة وصلصة مارينارا

الأصوات: 2

طريقة تحضير السباغيتي مع التونة وصلصة المارينارا

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 487، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 71 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 22 ملغ، الصوديوم 519 ملغ، سكر 0 ج.

معكرونة سباغيتي مع التونة وصلصة مارينارا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام على شكل برقوق طماطم (6-8 حبات)
2.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف ملعقة صغيرة مجففة رقائق الفلفل
نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف
340 غرام من السباغيتي
185 غرام من شرائح التونة المعلبة في عصيرها الخاص، بعد تصفيتها
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً
نصف كوب من الخضار الطازجة المفرومة خشناً بازيليكا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم برقوقية، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر، نبيذ أبيض، معكرونة سباغيتي، التونة، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطحن الطماطم في الخلاط أو محضرة الطعام.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الحار وقلّبي حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة دقيقتين تقريباً. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية، أضيفي النبيذ، واتركيه على النار حتى يتبخر نصف السائل، لمدة دقيقة تقريباً.

أضيفي الطماطم المهروسة، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، واستمري في الطهي مع التحريك حتى يصبح الصوص كثيفاً، لمدة 6 دقائق أخرى تقريباً.

اسلقي السباغيتي في ماء مملح غزير. صفّيها وانقليها إلى المقلاة مع الصلصة. أضيفي التونة وسخّنيها. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم أضيفي الريحان وقلّبيها.

فئات: