خبز حلو مع الكوسا ورقائق الشوكولاتة

الأصوات: 1

طريقة عمل خبز الكوسا الحلو برقائق الشوكولاتة

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيفان

يُعدّ هذا الخبز الحلو طريقةً لذيذةً ومميزةً أخرى لاستخدام الكوسا في موسمها. تُضاف الكوسا الطازجة المبشورة إلى العجين، مما يُغني المخبوزات بالألياف الغذائية القيّمة ويجعلها أكثر عصارةً ونعومةً. ومع قطع الشوكولاتة شبه الحلوة والجوز، تمتزج المكونات بتناغمٍ تامٍّ في هذا الخبز الحلو لدرجة أنك لن تلاحظ وجود الخضراوات. يُضفي القرفة وجوزة الطيب وقشر البرتقال نكهةً ساحرةً وتوابل مميزةً على المخبوزات. يُقدّم باردًا، مُزيّنًا بالكريمة المخفوقة وشرائح الكوسا الطازجة، التي يُمكن تقشيرها باستخدام مقشّرة الخضار العادية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الدقيق الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3 بيضات
كوبان من السكر الأبيض
كوب واحد من الزيت النباتي
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من الكوسا المبشورة
كوب واحد من الجوز المفروم
ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة شبه الحلوة
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور
كريمة مخفوقة للتقديم
شرائح الكوسا، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، كوسة، بيض، جوز البقان، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)، قشر البرتقال، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن قالبين للخبز مقاس 9 × 5 بوصات.
انخلي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والتوابل، وبيكربونات الصوديوم معًا. في وعاء كبير، اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا. أضيفي السكر واستمري بالخفق. أضيفي الزيت النباتي، وخلاصة الفانيليا، والكوسا، والجوز، ورقائق الشوكولاتة، وبشر البرتقال. قلّبي خليط الدقيق المنخول برفق. صبّي العجين في قوالب الخبز المُجهزة.

اخبزيها لمدة ٥٠ دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مغروس في المنتصف نظيفاً. أخرجي الأرغفة من القوالب واتركيها تبرد. ضعيها في الثلاجة قبل تقطيعها. قدميها مع الكريمة المخفوقة وشرائح الكوسا.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / إفطار / مخبز / خبز منزلي الصنع / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / بولا دين

مجموعات الوصفات