خبز خالٍ من الخميرة مع التفاح واللوز وجوز الهند مغطى بطبقة من كريمة الليمون

الأصوات: 1

طريقة تحضير خبز التفاح واللوز وجوز الهند الخالي من الخميرة مع طبقة من كريمة الليمون

وقت: ساعتان و45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: رغيف واحد

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 14 حصة
سعرات حرارية 273، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 45 ملغ، الصوديوم 183 ملغ، سكر 24 ج.

هذا الخبز سريع التحضير وسهل التحضير، خالٍ من الخميرة، ومحشو بالتفاح واللوز المفروم وجوز الهند والتوابل العطرية. يتميز بقوامه الطري والرطب، وحلاوته المعتدلة، ومغطى بطبقة من كريمة الليمون، مما يجعله مثالياً للتحلية. يمكنكِ خبزه في قالب خبز عادي أو قوالب صغيرة. بعد أن يبرد الخبز، غلّفيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة - سيكون مذاقه أفضل في اليوم التالي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

خبز خالٍ من الخميرة

نصف كوب من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي + زبدة إضافية لدهن المقلاة
كوب وربع من الدقيق الممتاز
¾ كوب سكر حبيبي
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
كوب واحد من رقائق جوز الهند الحلوة
¾ كوب من اللوز المحمص المفروم
نصف كوب من الزبادي العادي أو الكريمة الحامضة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان
ملعقة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال المبشور، اختياري
كوب واحد من التفاح المبشور، اعصر السائل الزائد

طلاء الليمون

كوب واحد من السكر البودرة
ملعقة كبيرة من الحليب
ملعقة صغيرة من بشر الليمون + ملعقة كبيرة من عصير الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، تفاح، بيض، لبن، قشر الليمون، رقائق جوز الهند، لوز، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب خبز واحد مقاس 9 × 5 × 2 بوصة أو ثلاثة قوالب خبز صغيرة مقاس 6 × 2 × 2 بوصة بقليل من الزبدة المذابة وضعيها جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، والبيكنج صودا، والقرفة، وجوزة الطيب. أضيفي جوز الهند واللوز واخلطي جيداً. اتركي الخليط جانباً. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة، والزبادي، وخلاصة الفانيليا، والبيض، وبشر الليمون. أضيفي التفاح المبشور. أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق واخلطي حتى يمتزج تماماً (لا تعجني العجينة كثيراً).

انقلي العجينة إلى قالب الخبز المُجهز. اطرقِي القالب برفق على سطح العمل عدة مرات لتسوية السطح. اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة 55-60 دقيقة للأرغفة الكبيرة و35-40 دقيقة للأرغفة الصغيرة. انقليها إلى رف تبريد واتركيها لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها من القالب واتركيها تبرد تمامًا على الرف.
طلاء الليمون:

في وعاء صغير، اخلطي السكر البودرة والحليب وقشر الليمون وعصيره. اسكبي التزيين فوق الخبز واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات