دجاج مشوي مع فاصوليا خضراء

الأصوات: 1

طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الفاصوليا الخضراء

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 420، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 46 ج.، الكربوهيدرات 15 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

يُمكنك تحضير وجبة شهية ومتكاملة في غضون نصف ساعة فقط عن طريق شوي الدجاج والخضار معًا. قسّم الشواية إلى قسمين: قسم للدجاج وقسم للخضار، باستخدام صينية من ورق القصدير. افرك الدجاج بتوابل البحر الأبيض المتوسط التقليدية واشوِه سريعًا. هذا يضمن أن يكون اللحم غنيًا بالنكهة والرائحة، بالإضافة إلى كونه طريًا من الداخل. اشوِ الفاصوليا الخضراء مع الطماطم الكرزية في صينية من ورق القصدير. ضع جبنة الفيتا اليونانية فوق الخضار والدجاج المطبوخين، واستمتع بطبق يوناني شهي لم يتطلب منك سوى القليل من الوقت والجهد.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم (200-250 غرام لكل منها)
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
550 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة الأطراف
كوبان من الطماطم الكرزية
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن الشواية
ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
ربع كوب من الشبت الطازج المفروم
نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة (60 - 100 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، فاصوليا خضراء، طماطم كرزية، جبنة الفيتا، خل النبيذ، مسحوق الثوم، مردقوش، الشبت

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

غطِّ جانبًا واحدًا من الشواية بورقة كبيرة من ورق الألومنيوم. اطوِ حواف ورق الألومنيوم فوق الشواية لتشكيل صينية ذات حواف، وضعها جانبًا للخضراوات. سخِّن الشواية مسبقًا على نار متوسطة الحرارة.
افركي الدجاج بمسحوق الثوم والأوريجانو، ثم تبّليه بسخاء بالملح والفلفل. في وعاء كبير، اخلطي الفاصوليا الخضراء والطماطم والثوم وزيت الزيتون. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود.

ادهن شبكة الشواء بزيت الزيتون. ضع الدجاج على الشبكة واطهيه مع تقليبه في منتصف المدة حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. ثم انقل الدجاج إلى طبق.
في هذه الأثناء، ضعي خليط الخضار على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم، واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح طرية ومحمرة قليلاً في بعض الأماكن، لمدة 10-12 دقيقة. ضعي الخضار في وعاء، وأضيفي الخل والشبت. تبّلي بالملح والفلفل، وقلّبيها جيداً.
وزّعي الدجاج والخضار على الأطباق. رشي الجبن على الخضار. ثم رشي زيت الزيتون.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / دجاج مشوي / دجاج مشوي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اليوناني

وصفات مشابهة