أفضل أنواع البطاطا المهروسة

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 359، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 17 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 81 ملغ، الصوديوم 466 ملغ، سكر 2 ج.

يجب أن تكون لديك دائمًا وصفة بسيطة لأفضل بطاطس مهروسة. هذه البطاطس المهروسة مثالية ليس فقط لمذاقها الرائع، بل أيضًا لقوامها المميز. فهي مصنوعة من كمية وفيرة من الزبدة والقشدة الكثيفة، مما يجعلها هشة وطرية ولذيذة للغاية. كما أن طهي البطاطس أمر بالغ الأهمية: اطبخها على نار هادئة في ماء مملح جيدًا، وتأكد من تبخير أي ماء متبقٍ بعد تصفيتها لمنعها من أن تصبح سائلة ولزجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كيلوغرام واحد من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى 4 قطع
110 غرام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات
¾ كوب كريمة ثقيلة، دافئة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء البارد. أضيفي كمية وفيرة من الملح واتركي الماء حتى يغلي على نار عالية. ثم خففي النار إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح البطاطس طرية عند غرزها بالسكين، حوالي 30 دقيقة.
صفّي البطاطس جيداً وأعيديها إلى المقلاة. ضعي المقلاة على نار هادئة واتركي الماء المتبقي يتبخر لمدة دقيقتين تقريباً. اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس. أضيفي الزبدة وقلّبيها حتى تذوب، ثم أضيفي الكريمة. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة