بودنغ الشوكولاتة بالحليب مع التوت

الأصوات: 1

طريقة عمل بودنغ الشوكولاتة بالحليب والتوت

وقت: ساعتان و30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 258، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 37 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 47 ملغ، الصوديوم 100 ملغ، سكر 33 ج.

يُضفي شوكولاتة الحليب نكهةً أكثر رقةً ونعومةً على بودنغ الشوكولاتة الكلاسيكي. قدّميه في أوعية جميلة، وزيّن كل حصة بحبات التوت الطازج، لتحصلي على حلوى أنيقة تناسب أي مناسبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الحليب كامل الدسم
نصف كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
1/8 ملعقة صغيرة ملح خشن
بيضة كبيرة واحدة
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة كبيرة من حبيبات شوكولاتة الحليب
نصف كوب من توت العليق الطازج

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لبن، النشا، توت العُليق، شوكولاتة الحليب، رقائق الشوكولاتة (حبيبات)

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، يُغلى كوب واحد من الحليب.
في هذه الأثناء، اخلط السكر والنشا والملح في وعاء متوسط الحجم. أضف كوب الحليب المتبقي تدريجياً مع التحريك لتجنب التكتلات، ثم اخفق البيضة.

عندما يغلي الحليب، ارفعي القدر عن النار وأضيفي خليط البيض تدريجياً مع الخفق المستمر. أعيدي القدر إلى نار متوسطة منخفضة واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي البودينغ ويصبح كثيفاً ودسماً، لمدة 5-7 دقائق. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة وخلاصة الفانيليا مع الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
قسّم البودينغ على 4-6 أوعية صغيرة سعة 120 مل (4 أونصة سائلة)، وضع فوق كل حصة 1-2 ملعقة كبيرة من التوت. غطّها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى تتماسك تماماً، لمدة ساعتين تقريباً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / حلويات سريعة / طبق صيفي / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات