مجموعة من الوصفات مع المكونات - .
المشاهدات: 1 188ستختفي لفائف السجق اللذيذة هذه من على المائدة في لمح البصر. تُخبز بطريقة مبتكرة - مثل الكرواسون المصغر مع قطع السجق الإيطالي العطري، وطعمها يُذكّر بـ"كاشيو إي بيبي" بالجبن والفلفل الأسود. تُدهن العجينة بالكريمة المخفوقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 961يُعدّ الجزر مكونًا غير متوقع للبيتزا، لكن مع التوابل والصلصة والإضافات المناسبة، يُضفي عليها نكهة شرق أوسطية تُرضي جميع عشاق هذا المطبخ الغني. تُدهن العجينة بمعجون البصل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 807انقع الديك الرومي في محلول ملحي بنكهة البرتقال مع الزعتر والمريمية، واتركه منقوعًا طوال الليل أو لبضعة أيام. قبل تحميصه، افركه بمزيج من التوابل مع بشر البرتقال لتحصل على نكهة حمضية رائعة ستلاحظها في كل من اللحم الطري و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 604تُتبّل أجنحة الدجاج بصلصة الصويا مع خل الأرز، والفلفل الحلو المدخن، والبصل، والثوم، ثم تُشوى حتى تنضج تماماً. كلما طالت مدة التتبيل، كان مذاقها أفضل (يُفضّل تتبيلها طوال الليل). نكهة لاذعة، وعصارة لذيذة، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 685انقعي الخضار في محلول ملحي من العسل والخردل الحبيبي، وستكون جاهزة للأكل في غضون ساعات قليلة. تقترح ساني أندرسون إضافة شرائح الذرة الصغيرة إلى الخيار. ستكون الخضار حامضة وحلوة مع نكهة مميزة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 415تُحشى قطع لحم الخنزير الطبيعية بالعظم من خلال شق جانبي بحشوة من خبز الذرة والمكسرات والفواكه المجففة، ثم تُقلى في المقلاة وتُخبز في الفرن. ولتسهيل عملية الحشو، يُنصح باستخدام قطع سميكة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 722تُضفي هذه الوصفة الكلاسيكية لدجاجة البيرة المعلبة نكهةً مميزةً بفضل مشروب الصيف الأمثل: النبيذ الوردي الفوار المعلب. والنتيجة دجاجة طرية غنية بالعصارة والنكهة، ذات جلد مقرمش، جاهزة للشواء مهما كانت طريقة تحضيرها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 637الذرة المشوية وجبة خفيفة شهيرة في شوارع المكسيك. يبيعها الباعة المتجولون من أكشاكهم، متبلة بسخاء بمزيج من التوابل ومغطاة بالجبن. تحاكي هذه الوصفة إحدى طرق تحضير الذرة المشوية المكسيكية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 724اجعل فطورك المتأخر يوم الأحد مميزاً للغاية مع هذه الوصفة من بوبي فلاي. أضف شرائح الفراولة إلى عجينة الوافل البلجيكي لتحصل على نكهة توت رائعة. قدّم هذه الوافل الهشة مع كريمة الليمون المخفوقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 420تأتي مجموعات السلطة الجاهزة بكل ما تحتاجه، بما في ذلك الصلصة والإضافات. هذه الوصفة تجعلها جزءًا من شطيرة ستيك لذيذة وشهية. ضعها على الشطيرة بدلًا من ورقة الخس المعتادة، وأضف الطماطم والبصل الأحمر، و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 608تكتسب هذه البيضات المحشوة الرائعة لونها الوردي المميز بشكل طبيعي بفضل الشمندر! ستحتاج إلى نقع البيض المسلوق والمقشر مع الشمندر لمدة 4 ساعات على الأقل للحصول على اللون الوردي (كلما طالت المدة كان ذلك أفضل). اقرأ المزيد
المشاهدات: 553تُعدّ نودلز الكوسا المتبّلة إضافة لذيذة لأي نوع من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. استخدمي قطاعة حلزونية أو مبشرة لتقطيع الكوسا إلى شرائح رفيعة، ثمّ اقليها قليلاً في مقلاة مع التوابل والفلفل الحار، ثمّ أضيفي إليها ماء التمليح. اقرأ المزيد
المشاهدات: 692حضّر شريحة لحم فيليه مينيون مثالية بقشرة لذيذة وشهية مصنوعة من الفلفل الأسود المطحون خشنًا. تُقلى الشريحة أولًا في مقلاة حتى تتكون قشرة مقرمشة، ثم تُدهن بالزبدة وتُخبز لبضع دقائق في الفرن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2326عندما يكون مرق العظام ساخنًا، يكون مذاقه كالشاي المركز، وعندما يبرد، يصبح كالهلام اللذيذ. إنه مغذٍ للغاية ومنعش. يُفضل تحضير مرق العظام في قدر الطهي البطيء، حيث يُترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 12 و24 ساعة. جربه صافيًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 732هل ترغبين في تحضير مرق فطر منزلي غنيّ النكهة؟ حضّريه باستخدام أنواع مختلفة من الفطر. تستخدم هذه الوصفة ربما أكثر الأنواع عطرية: فطر بورتوبيلو وفطر بورسيني المجفف. أعشاب عطرية ونبيذ... اقرأ المزيد
المشاهدات: 432مع هذه الوصفة خطوة بخطوة، يمكنكِ شواء شريحة لحم نيويورك المثالية دون القلق من إفسادها. سواء كانت نيئة، أو متوسطة النضج، أو متوسطة النضج تمامًا، فالخيار لكِ، لكن زبدة الخل تجعلها فاخرة حقًا. ضعي الشريحة على اقرأ المزيد
المشاهدات: 924يُحضّر هذا الطبق الفلبيني عادةً من أرخص قطع لحم الخنزير، بما في ذلك الخدين والأذنين، ويجسّد فلسفة "عدم إهدار الطعام" السائدة في الثقافة الفلبينية. يُطهى لحم الخنزير ببطء ثم يُشوى، ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقلى مرة أخرى حتى يصبح مقرمشًا. ويُقدّم مع... اقرأ المزيد
المشاهدات: 716"أنا من الجيل الأول من الأمريكيين الفلبينيين"، هذا ما قاله مبتكر الوصفة، مصمم الطعام ريتشموند فلوريس. "كان والداي يعملان لساعات طويلة، ولكن مهما كانت والدتي متعبة، كانت تحرص على أن يكون لدينا غداء لذيذ في انتظارنا عندما نعود إلى المنزل من المدرسة." اقرأ المزيد
المشاهدات: 581تُضفي قشرة مصنوعة من مزيج من الفلفل المطحون خشنًا على شريحة اللحم هذه مذاقًا رائعًا دون الحاجة إلى توابل إضافية. ببساطة، اقليها في مقلاة حتى تنضج حسب الرغبة، ثم اتركيها ترتاح قليلًا، وقدميها مقطعة إلى شرائح رقيقة مع سلطة دافئة من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 642تُطهى أضلاع اللحم البقري السميكة ببطء في صلصة مع الملفوف والمخلل حتى تصبح طرية وتنفصل عن العظم بسهولة. تمنحها هذه الصلصة نكهة باسترامي لذيذة. أزيلي أي دهون من سطح الصلصة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 653يُقدّم الروبيان في أكواب صغيرة مملوءة بصلصة الطماطم الخضراء الحامضة والحارة، وهو مقبلات مثالية لحفلات الشواء أو بجانب المسبح. يجب أن يكون الروبيان باردًا ومقرمشًا جيدًا، لذا يُنصح بسلقه مسبقًا و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 760شوربة الدجاج بالشعيرية هذه، ذات الرائحة العطرة والقيمة الغذائية العالية، تُصبح ألذّ عند تحضيرها بمرق الدجاج المنزلي. يُمكنكِ تحضير المرق مُسبقًا، فهو يبقى طازجًا في الثلاجة. سرّ هذه الوصفة يكمن في الفاصوليا الخضراء، فهي تُضفي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 510أفضل حشوة لساندويتش لذيذ هي اللحم الطري المحضر منزلياً. يمكنكِ تحميص اللحم البقري مسبقاً، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، واستخدامه في ساندويتشاتكِ الخاصة التي ستنال إعجاب جميع أفراد العائلة. مزيج اللحم المتبل مع قشرة الخردل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 653يضمن لك استخدام طنجرة الطهي البطيء الحصول على مرق غني ولذيذ مصنوع من مرق الديك الرومي المحضر منزليًا. يمكنك تحضير المرق مسبقًا لتوفير الوقت في العيد. كما يُحضّر مرق غني للمرق في طنجرة الطهي البطيء، ويمكنك... اقرأ المزيد
المشاهدات: 520يُطهى الخيار المخلل على نار هادئة في صلصة خل الصويا العطرية مع السكر وحبوب الفلفل وورق الغار حتى يصبح طرياً وشهياً. يُقدّم نصف دجاجة مع أرز الياسمين الدافئ، ويُسكب فوقها الصلصة اللذيذة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 961يُعدّ رغيف لحم الدجاج على طريقة بافلو إضافة رائعة إلى طبق رغيف اللحم الكلاسيكي، حيث يتميّز بنكهة أجنحة دجاج بافلو الغنية. وهو مزيج لذيذ من الصلصة الحارة والزبدة والكرفس والجبن الأزرق. لتحضير رغيف لحم الدجاج الطري هذا - اقرأ المزيد
المشاهدات: 500يساعد تقطيع الديك الرومي من المنتصف على تحميره بشكل أسرع، ويضمن نضجه بالتساوي من جميع الجوانب، ويغني عن تقليبه. انقع الديك الرومي طوال الليل في محلول ملحي لذيذ مصنوع من العرعر وقشر الليمون و... اقرأ المزيد
المشاهدات: 471إذا سبق لك تجربة رغيف لحم البورشيتا الإيطالي، فمن المحتمل أنك قد انبهرت بنكهته الحارة مع لمحات من الشمر والليمون وإكليل الجبل. تقترح هذه الوصفة نقع ديك رومي العيد بنفس هذه الرائحة. لضمان نضج الديك بشكل أسرع وأكثر... اقرأ المزيد
المشاهدات: 621يُقدّم فيليه سمك القاروص الطري في مرق صافٍ خفيف ولذيذ مع خضراوات ربيعية صغيرة: بطاطا حمراء، فاصولياء ليما، طماطم كرزية، وبصل أخضر. ويُعدّ صلصة الأيولي بالثوم المُحضّرة منزلياً أبرز ما يُميّز هذا الحساء. يُقدّم مع خبز محمص. اقرأ المزيد
المشاهدات: 916يُستمدّ المذاق الرائع لهذا الدجاج المدخّن من محلول العسل والثوم وإكليل الجبل الذي يُنقع فيه لعدة ساعات قبل وضعه في المدخنة. بعد النقع، اترك الجلد يجفّ تمامًا، ثم ضع الدجاج المدخّن... اقرأ المزيد
المشاهدات: 674يُعدّ الخردل بالعسل من أشهر صلصات التغميس للدواجن المشوية. تقترح هذه الوصفة استخدامه كتوابل لإضفاء نكهة لذيذة وحلوة لاذعة على الديك الرومي الكامل. وللحصول على عملية تحميص أسرع وأكثر تجانسًا، اقرأ المزيد
المشاهدات: 653ستحب جميع أفراد العائلة شوربة الدجاج والزلابية الشهية هذه. ابدأ بتحضير مرق دجاج غني بالأعشاب. سيكون هذا المرق أساسًا لكل من الشوربة والزلابية. أضف كمية وفيرة من الأعشاب إلى عجينة الزلابية لإضفاء نكهة منعشة عليها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 101تُفرك أفخاذ الدجاج بخليط من الخردل الحبيبي وتُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. يتميز الدجاج بعصارته الرائعة من الداخل، وتُضفي بذور الخردل الحامضة قرمشة لذيذة على الجلد المقلي. يُقدم مع البطاطا المخبوزة والحلوى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 727صدر لحم بقري مدخن طري وعصاري، مغطى بقشرة سميكة من الفلفل الأسود، يذوب في الفم حرفيًا ولا يحتاج حتى إلى صلصة. يستغرق تحضيره أكثر من 15 ساعة، لكن النتيجة تستحق الانتظار الطويل. يُقطع الصدر إلى شرائح - اقرأ المزيد
المشاهدات: 459على عكس الفوندو التقليدي، يُمكن تحضير هذا الطبق الكريمي بسهولة في الخلاط باستخدام مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن والسبانخ والخرشوف، ولكنه لذيذ بنفس القدر: كريمي، شهي، بنكهة تشبه النبيذ. يُقدّم كمقبلات مع البسكويت أو... اقرأ المزيد
المشاهدات: 596تُنتج هذه الوصفة مرقًا منزليًا صافيًا بنكهة محايدة، مثاليًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. لا حاجة لإضافة الملح إلى المرق، لذا يمكنك تعديل كمية الملح لاحقًا حسب التعليمات. استخدم العظام بدلًا من دجاجة كاملة للحصول على نكهة أفضل... اقرأ المزيد
المشاهدات: 531تعتمد هذه الوصفة لشواء يوم الأحد على طريقة الطهي العكسي المجربة والمضمونة: يُشوى اللحم أولاً على نار هادئة، ثم يُحمر بشدة على أعلى درجة حرارة. والنتيجة لحم طري، مطهو بشكل مثالي، ومقرمش. اقرأ المزيد
المشاهدات: 757لتحضير مخلل الخيار السريع، ستحتاج إلى بعض التوابل والخل ومرطبان زجاجي سعة لتر واحد والخيار نفسه. مذاقه لاذع ولذيذ تمامًا كالمخلل المحضر بالطرق التقليدية (والتي تتطلب جهدًا أكبر). اقرأ المزيد
المشاهدات: 516تبدو الديك الرومي المشوي كاملاً فاخرة بلا شك، لكن شويه مقطعاً إلى قطع سيضفي عليه نفس المظهر الاحتفالي، وستكون قشرته أكثر قرمشة. السر يكمن في تتبيلة العسل التي تمنح القشرة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 610يُعدّ طبق إوزة عيد الميلاد هذا طبقًا مميزًا حقًا. ولا يقتصر سرّ لذّته على صلصته الغنية فحسب، بل يشمل أيضًا أسلوب طهيه الخاص: حيث تُطهى الإوزة أولًا على البخار ثم تُخبز في الفرن حتى... اقرأ المزيد
المشاهدات: 689يُحضّر هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي بأربعة مكونات أساسية فقط: السباغيتي، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، وجبن البارميزان، لذا يجب أن تكون جميعها من أجود الأنواع. ويكمن سرّ نجاحه في إضافة الفلفل الأسود الطازج الخشن. اقرأ المزيد
المشاهدات: 637كرات اللحم المصنوعة من مزيج من لحم الخنزير المفروم والسجق الإيطالي الحلو خفيفة ولذيذة للغاية. إضافة الهندباء في النهاية تمنح الحساء قوامًا ونكهة منعشة لا يمكن الحصول عليها باستخدام السبانخ أو غيرها من الخضراوات الأقل توابلًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 839يُقدّم هذا الطبق الشهي، الذي يجمع بين المأكولات البحرية واللحوم، لشخصين، ويتكون من شريحة لحم الخاصرة الطرية وجراد البحر الكبير المقطّع إلى نصفين. ويُقدّم مع الزبدة الخضراء (زبدة فندق مترو) وبطاطا صغيرة مقرمشة مقلية مع البط. اقرأ المزيد
المشاهدات: 939بمناسبة يوم الموتى، قررنا إعداد بعض التاماليس التي تتطلب جهدًا كبيرًا، وإقامة "تامالادا"، حيث تجتمع العائلة بأكملها في المطبخ لإعداد التاماليس. إنها فرصة لنا جميعًا للتجمع والاحتفال وتكريم أجدادنا، وفي نهاية اليوم، اقرأ المزيد
المشاهدات: 852هذه الكعكة الرقيقة مع مربى الفراولة وكريمة الجبن الخفيفة تُحضّر بدون خبز - في الثلاجة! سرّها يكمن في الفلفل الأسود المطحون خشنًا. فهو يُضفي عليها نكهةً أغنى وأكثر تعقيدًا، مع الحفاظ على حلاوتها المعتدلة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1080الحليب الذهبي بالكركم مشروب دافئ وصحي يساعد على تعزيز المناعة ومكافحة نزلات البرد في الطقس البارد. يُحضّر من حليب خالي من اللاكتوز، ويحتوي بالإضافة إلى الكركم على الزنجبيل والفلفل الأسود والهيل. اقرأ المزيد
المشاهدات: 487نُحبّ النكهة المدخّنة التي تنتج عن مزج فلفل كاسكابيل وغواخيلو المجفف. يُنتج مزج هذين النوعين صلصةً غنيةً بنكهةٍ عميقةٍ ومُذهلة، لذا حاولوا الحصول على كليهما. نصيحة أخرى: اشتروا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 552ما الذي يُضاهي وجبة فطور وغداء رجلٍ شهيةٍ من شريحة لحم مشوية مع بيضة مقلية؟! تتبيلها بمزيج من خل البلسميك وإكليل الجبل والثوم وزيت الزيتون يمنحها نكهةً رائعةً ومذاقًا لا يُقاوم. لتحقيق المذاق المثالي... اقرأ المزيد
المشاهدات: 484أصبح تحضير هذا الطبق الكلاسيكي البسيط من المعكرونة أسهل من أي وقت مضى: تُطهى جميع المكونات معًا في قدر واحد. يتبخر جزء من الصلصة وتصبح أكثر كثافة أثناء طهي السباغيتي، لذا لا داعي لتصفيتها! لا حاجة لانتظار غليان الماء قبل إضافتها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 859لا يتطلب تحضير الديك الرومي للأعياد قضاء وقت طويل مع ديك كامل. يكفي صدر واحد لإطعام 6-8 أشخاص، ويستغرق تحضيره وقتًا أقل بكثير. كما يُمكنك تسهيل الأمر عن طريق تحميص الصدر مسبقًا وتجميده. اتبع الخطوات التالية: اقرأ المزيد
المشاهدات: 1244لا داعي للبحث في المتجر عن مزيج توابل شاي ماسالا: يمكنك تحضيره بنفسك بسهولة من التوابل الفردية واستخدامه فورًا، حتى لا يفقد المزيج نكهته. انقع أكياس الشاي الأسود في مزيج من - اقرأ المزيد
المشاهدات: 649يُعدّ لحم البقر المقدد مع الملفوف والبطاطا، المُحضّر وفقًا لهذه الوصفة، لذيذًا للغاية. السرّ يكمن في مزيج التوابل التي يُطهى بها لحم الصدر المملح ببطء، ثم تُطهى البطاطا وشرائح الملفوف في نفس السائل. ورق الغار، - اقرأ المزيد
المشاهدات: 569يُنقع الديك الرومي (بعد تقليمه من الأطراف لضمان تحميصه بسرعة وبشكل متساوٍ) طوال الليل في محلول ملحي من شاي الأعشاب والبرتقال والبوربون، ثم يُفرك بالكمون والكزبرة وزبدة الثوم ويُخبز حتى يصبح مقرمشاً. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2299بوسام هو وجبة خفيفة كورية تُقدم عادةً خلال كيمجانغ، وهو وقت يجتمع فيه الكوريون لتحضير الكيمتشي طوال العام. تُلف شريحة من لحم بطن الخنزير المطهو على البخار والمتبل في ورقة خس أو ملفوف مع الكيمتشي و- اقرأ المزيد
المشاهدات: 701للحصول على حساء فو فيتنامي أصيل، لا بد من تحضير مرق غني ولذيذ منزلي الصنع. يُحضّر المرق من عظام ولحم البقر وذيل الثور. ولضمان الحصول على مرق صافٍ وجميل، احرص على تصفية الماء الأول. اقرأ المزيد
المشاهدات: 860قبل تحميص الديك الرومي، يُنقع طوال الليل في محلول ملحي من الشاي العطري مع عصير البرتقال وقليل من البوربون، مما يجعل اللحم طريًا وعصاريًا ولذيذًا للغاية. ولضمان أن تكون القشرة لذيذة ومقرمشة، اقرأ المزيد
المشاهدات: 4448إذا كنتِ ترغبين في طهي قطعة لحم خنزير طرية مميزة بطريقة خاصة دون إفسادها، فجربي وصفة إينا غارتن. هذه القطعة الشهية مثالية لتحضيرها في المناسبات. تتبيلة من عصير التفاح وشراب القيقب الطبيعي والأعشاب الطازجة... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5319يُحضّر مرق هذا الحساء الرائع من أفخاذ الدجاج. إنه أسهل وأسرع من سلق دجاجة كاملة، ونكهته رائعة بنفس القدر، حيث يضفي لحم الفخذ الداكن نكهة غنية. ستحتاج أيضًا إلى كمية مضاعفة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1673سواء كنت من عشاق المطبخ الهندي أو تبحث فقط عن طريقة جديدة لطهي اللحم البقري، فمن المؤكد أنك ستحب هذا الطبق السريع والسهل، بل يمكنك اعتباره وجبة عشاء كاملة مع اللحم وطبق جانبي ومشروب. المذاق الأصيل للطعام الهندي. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3 311يُحضّر هذا الطبق الشهي باستخدام معكرونة التالياتيلي في صلصة كريمية عطرية مع الفلفل الأسود وجبن البيكورينو. ولأن الفلفل الأسود أحد المكونات الرئيسية في هذا الطبق، فمن المهم استخدام حبوب فلفل عالية الجودة، وسحقها في هاون أو مدقة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 104هذا المزيج من التوابل والأعشاب الكاجونية مثالي للقلي في الزيت الساخن في مقلاة من الحديد الزهر. كان يُستخدم في الأصل لقلي السمك، ولكنه رائع بنفس القدر مع الروبيان أو الدجاج أو شرائح اللحم. يضيف الفلفل الحار... اقرأ المزيد
المشاهدات: 6750يُعدّ الروبيان المتبّل بمزيج من صلصة الصويا والزنجبيل وعصير الليمون والثوم، ثمّ مشوياً، طبقاً شهياً للغاية. يُفضّل استخدام الروبيان الملكي الكبير لهذه الوصفة. يكفي نقعه لمدة 20 دقيقة فقط... اقرأ المزيد
المشاهدات: 3384هذه المعجنات الذهبية المقرمشة محشوة بالسبانخ الطرية والجبن الذائب والصنوبر المقرمش. هذه الوصفة سهلة التحضير باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة. تكفي عجينة واحدة لستة أشخاص. تُقدم ساخنة، لذا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 5 120تُعدّ المقبلات اللذيذة قليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات نادرة على موائد الأعياد، لكنها تُشكّل منقذاً حقيقياً للبعض! إليكم أحد هذه الخيارات الصحية: بدلاً من الخبز، يُقدّم سمك السلمون المدخّن على شريحة خيار. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2643هل تبحث عن فكرة مميزة وممتعة لتجمع ودي؟ بينما تنتظرون دقات الساعة معلنةً منتصف الليل، قدموا لضيوفكم البروشيتا (شرائح خبز محمصة مع إضافات متنوعة)، لكن دعوهم يختارون مقبلاتهم بأنفسهم، وجهزوا ركنًا خاصًا بالبروشيتا على الطاولة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 2853قبل التدخين، تُنقع شرائح سمك أبو سيف في محلول ملحي متبل لمدة 12 ساعة، مما ينتج عنه سمك طري وعصاري للغاية، ويمكن تعديل نكهة التدخين حسب الرغبة بإضافة المزيد أو التقليل من رقائق القيقب إلى المدخنة. اقرأ المزيد
المشاهدات: 3710سيكون هذا الديك الرومي الكلاسيكي بالبرتقال وإكليل الجبل نجم أي مناسبة احتفالية. كما أنه مثالي لعيد الميلاد أو رأس السنة. سيُسعد ضيوفك! قبل الشوي، يُنقع الديك في محلول ملحي لعدة ساعات مع - اقرأ المزيد
المشاهدات: 17,044حلقات الهالبينو المخللة الحارة مقبلات رائعة تُضاف إلى أي وجبة أو شطيرة أو سلطة. مع هذه الوصفة البسيطة للفلفل الحار، والتي لا تتطلب تعقيمًا، يمكنكِ الاحتفاظ بهذه الوجبة الخفيفة في الثلاجة، لأن المرطبان يدوم طويلًا... اقرأ المزيد
المشاهدات: 2495سيسعد عشاق الذرة أكثر عندما تقدم لهم أكواز ذرة مشوية مغطاة بإحكام بقطع من لحم الخنزير المقدد المقرمش، لأن لحم الخنزير المقدد المقلي يُحسّن مذاق أي طعام! كل ما عليك فعله هو دهن أكواز الذرة المشوية بـ اقرأ المزيد
المشاهدات: 7729يُطهى مرق الدجاج على نار هادئة جدًا، مما ينتج عنه مرق صافٍ غني النكهة ودجاج طري. بعد فصل اللحم عن العظام، تُعاد العظام إلى القدر ويُترك على نار هادئة. يُمكن استخدام اللحم في أطباق أخرى أو حفظه جانبًا. اقرأ المزيد
المشاهدات: 1 222تتميز قطع لحم الخنزير الطبيعية بنكهة لحمية خفيفة، لذا فهي تمتص جميع نكهات محلول النقع قبل الشواء. كما يساعد محلول النقع على الحفاظ على عصارة اللحم والفيتامينات التي يحتويها. اقرأ المزيد
المشاهدات: 4533شريحة لحم بافيت، والمعروفة أيضاً بشريحة لحم الخاصرة، تُقطع من منطقة مؤخرة الثور. تتميز هذه القطعة غير المكلفة من اللحم بنكهة لحم بقري غنية وقوام خشن. ورغم أنها ليست طرية كشرائح اللحم الأغلى ثمناً، إلا أن بافيت تُصنع من أليافها الغنية. اقرأ المزيد
المشاهدات: 16,778يُعدّ الملفوف المقلي طبقًا جانبيًا بسيطًا وسريعًا ولذيذًا للغاية، يُمكن تقديمه مع أي طبق رئيسي تقريبًا، سواء كان لحمًا احتفاليًا أو نقانق مقلية. يحتوي هذا الطبق، بالإضافة إلى الملفوف الأبيض، على ثلاثة مكونات فقط: الملح والفلفل الأسود و... اقرأ المزيد
